Involtini di bisonte Enoki alla griglia
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cuocere: 8 minuti | Tempo totale: 28 minuti | Serve: 24-26 rotoli
Creato da: Maddie & Kiki, le Grillmaster femminili preferite del Canada
Ecco una ricetta facile da provare che include la nostra bistecca di bisonte con lombo (o controfiletto o tondo interno). Basta marinare la bistecca per una notte, arrotolare funghi enoki freschi e favolosi e gettarli sulla griglia per un antipasto perfetto! Mangia meglio, mangia bisonte!
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Istruzioni
- Affettare sottilmente la bistecca di bisonte a strisce lunghe.
- In un contenitore profondo, unire tutti gli ingredienti per la marinata. Immergi il bisonte nella marinata e mettilo in frigorifero per una notte.
- Il giorno successivo, spezzettate i funghi in piccoli fagottini di circa 3-4 funghi ciascuno. Metti una striscia di cipolla verde sopra.
- Prendi una striscia di bisonte e avvolgila attorno al fagotto di cipolle di funghi. Continua fino a quando tutte le strisce di bisonte sono avvolte e i funghi/cipolle.
- Cospargere un po' di strofinaccio per barbecue sopra i fagotti.
- Preriscaldare la griglia a 375-400 ° F. Grigliare i fagottini a fuoco diretto fino a quando i funghi non saranno leggermente croccanti sui bordi e il bisonte è completamente cotto su tutti e 4 i lati – 2 minuti per lato.
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Ingredienti
marinata:
2 226 g (8 once) Noble Premium Bison Bistecche di controfiletto
Scorza e succo di un lime
1 cucchiaino (05 ml) di polvere cinese a 5 spezie
1 tazza (250 ml) di brodo di manzo
1 cucchiaio (15 ml Worcestershire
1/2 cucchiaio (7.5 ml) di salsa hoisin
1 cucchiaino (5 ml) di Sriracha
1/2 cucchiaio (7.5 ml) di olio di sesamo
1 cucchiaino (5 ml) di aceto di riso condito
1 cucchiaio (15 ml) di salsa di soia
1 cucchiaio (15 ml) di zenzero grattugiato finemente
2 spicchi d'aglio, tritati
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