
Mangiare meglio. Mangia il bisonte.

Ci hai chiesto
Dove sono allevati i tuoi bisonti?
Dove posso acquistare i prodotti del bisonte?
Al tuo bisonte vengono dati antibiotici o ormoni?
I tuoi bisonti sono allevati in Canada, quindi perché la tua confezione dice "Prodotto degli Stati Uniti"?
- un impianto di una sola specie elimina il rischio di contaminazione incrociata
- vicinanza ai nostri ranch
- tutti i processi produttivi nello stesso stabilimento
- elevati standard di benessere degli animali
- Certificazione Good Food Safety Initiative (GFSI) e Safe Quality Food (SQF)
- Certificazione UE
Cosa intendi per allevamento sostenibile o rigenerativo?
Attraverso le nostre pratiche di allevamento lavoriamo per migliorare il suolo e la salute generale della terra su cui pascolano i nostri bisonti. Ci sono varie tecniche che usiamo che sono coerenti con le pratiche di agricoltura sostenibile come limitare la lavorazione del suolo, aumentare la diversità delle piante, ruotare le colture di copertura e limitare l'uso di input sintetici come pesticidi e fertilizzanti, che possono avere un impatto negativo sulla salute del suolo.
Gestire il bestiame in modo coscienzioso rigenera la terra e può avere un impatto positivo sui cambiamenti climatici. Attraverso il pascolo rotazionale, spostiamo strategicamente il bisonte in modo che il pascolo venga tagliato e fertilizzato dal bisonte. Questa strategia porta ad un aumento della produzione di foraggio e della fertilità del suolo, resistenza alla siccità, migliore ritenzione idrica e sequestro del carbonio dall'atmosfera nel suolo.

Un taglio sopra
Ricette ispirate dallo chef

CRESCIUTO IN CANADA DAI PRODUTTORI CANADESI
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Che cosa dicono i nostri clienti
– Kimberley M, Ontario
– Chef_Josh_G, Vancouver
– Debora R
– Jen House, dietista e nutrizionista
– Patrizia R
NESSUN ORMONIO. NIENTE ANTIBIOTICI. MAI. #EATBETTEREEATBISON