Mangiare meglio. Mangia il bisonte.

Per il settore dell'ospitalità, Noble Premium Bison è disponibile tramite grossisti. Per i consumatori che vogliono gustare a casa la carne fresca di bisonte, è possibile acquistare Noble Premium Bison prodotti in tutto il Canada! Cerca il nostro Bison macinato extra da Costco e le nostre bistecche di bisonte, cubetti di bistecca e macinato magro al bancone della carne fresca di Sobeys. Nel Canada occidentale tutti i nostri prodotti sono presso Federated Co-op, Calgary Co-op, Safeway, Thrifty Foods e negozi IGA selezionati. Guarda il nostro Negozi al dettaglio in Canada pagina per trovare un negozio vicino a te. Puoi anche ordinare online da Il meglio dei cibi di Calgary? se vivi a Calgary e dintorni.

I nostri bisonti sono canadesi al 100% e anche noi! I nostri bisonti vengono lavorati negli Stati Uniti, quindi la confezione deve indicare Prodotto degli Stati Uniti, ma i nostri bisonti sono allevati da produttori canadesi nei nostri ranch in Canada. Come parte della nostra promessa di alimenti sicuri, volevamo elaborare e confezionare il nostro prodotto premium nella migliore struttura possibile. Abbiamo scelto una struttura monospecie in North Dakota per molte ragioni:

• un impianto di una sola specie elimina il rischio di contaminazione incrociata
• vicinanza ai nostri ranch
• tutti i processi produttivi nello stesso stabilimento
• elevati standard di benessere degli animali
• Certificazione Good Food Safety Initiative (GFSI) e Safe Quality Food (SQF)
• Certificazione UE

Nessun'altra struttura in Nord America può soddisfare questi requisiti. Per maggiori informazioni su le nostre pratiche di allevamento sostenibili, clicca qui.

Attraverso le nostre pratiche di allevamento lavoriamo per migliorare il suolo e la salute generale della terra su cui pascolano i nostri bisonti. Ci sono varie tecniche che usiamo che sono coerenti con le pratiche di agricoltura sostenibile come limitare la lavorazione del suolo, aumentare la diversità delle piante, ruotare le colture di copertura e limitare l'uso di input sintetici come pesticidi e fertilizzanti, che possono avere un impatto negativo sulla salute del suolo.

Gestire il bestiame in modo coscienzioso rigenera la terra e può avere un impatto positivo sui cambiamenti climatici. Attraverso il pascolo rotazionale, spostiamo strategicamente il bisonte in modo che il pascolo venga tagliato e fertilizzato dal bisonte. Questa strategia porta ad un aumento della produzione di foraggio e della fertilità del suolo, resistenza alla siccità, migliore ritenzione idrica e sequestro del carbonio dall'atmosfera nel suolo.