Bisonte canadese, compagnia canadese

I nostri bisonti sono allevati in Canada e anche noi.

Ora più che mai, i consumatori vogliono conoscere la carne che mangiano: da dove viene, come viene allevata e cosa serve per produrla. Noble Premium Bison è un marchio nato e cresciuto in Canada, da due canadesi con una passione comune per la cura degli animali, l'agricoltura sostenibile e il cibo sano e sicuro. I nostri bisonti sono canadesi e anche noi.

Supporto locale

Quando acquisti i nostri prodotti premium bisonti, stai sostenendo sia le famiglie di allevatori e allevatori canadesi, le imprese locali e l'agricoltura sostenibile. Questa è la chiave per continuare una sana industria rurale, agricola e dei bisonti nelle praterie.

Buone pratiche per la sicurezza e la qualità

La domanda di bisonte è in costante crescita da quando chef e consumatori hanno iniziato a pubblicizzare il gusto delizioso e le qualità nutrizionali di questa proteina superiore. Soddisfare costantemente la domanda con l'offerta richiede non solo standard e processi rigorosi, ma anche l'esperienza per eseguirli. Abbiamo lavorato duramente per sviluppare le migliori pratiche che garantiscano la sicurezza e la qualità del bisonte che vendiamo. Ciò significa che il nostro:

• i produttori sono controllati regolarmente per garantire elevati standard di benessere degli animali
• i bisonti non vengono mai nutriti con sottoprodotti di origine animale o somministrati ormoni o antibiotici e sono finiti con una libera scelta di cereali di qualità
• specifiche coerenti riducono al minimo l'elaborazione, eliminano gli sprechi e massimizzano i rendimenti
• i bisonti vengono raccolti nell'unico impianto di una singola specie in Nord America, per eliminare il rischio di contaminazione incrociata
• Approvato dall'UE, l'impianto di lavorazione HACCP è certificato secondo gli standard più elevati nell'ambito del programma Safe Quality Food (SQF) e della Global Food Safety Initiative (GFSI), rispettando rigorosi protocolli di sicurezza alimentare