Salsa Di Bisonte Alla Griglia Con Ciliegie E Noci


Tempo di preparazione: 15 minuti |  Tempo di cuocere: 1 ora |  Tempo totale: 1 ora e 15 minuti | Serve: Una padella in ghisa
Creato da: Creato da Maddie & Kiki, le Grillmasters preferite del Canada
Questo è il condimento DEFINITIVO - pieno di saporite erbe autunnali come rosmarino e salvia, noci croccanti, ciliegie dolci e aspre e bisonti saporiti e ricchi. Non solo è un favorito della famiglia per il Ringraziamento e il Natale, è ottimo per farcire funghi e zucca per un pasto facile ma decadente durante la settimana.

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Istruzioni

  • Tostare i pezzi di pane in un forno o su una griglia preriscaldata a 425˚F per 10-15 minuti.
  • Scaldare una padella di ghisa a fuoco alto. Aggiungere il burro, le cipolle e il bisonte. Cuocere fino a quando non saranno ben dorati - circa 10 minuti. Condire con sale e pepe.
  • Aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche e continuare a cuocere per un altro minuto o due. Aggiungere il vino bianco e il Worcestershire e cuocere per altri 2 minuti.
  • Togliere dalla fonte di calore e lasciar raffreddare leggermente. Aggiungere il brodo vegetale, i cubetti di manzo, le noci e le ciliegie. Mescolare fino a quando il liquido non viene assorbito.
  • Aggiungere le uova e mescolare fino a completo assorbimento. A fuoco indiretto sulla griglia (a 425 F), o in un forno a 425 F, cuocere il condimento per un'ora. Guarnire con altro rosmarino fresco e salvia.
Salsa Di Bisonte Alla Griglia Con Ciliegie E Noci

Ingredienti

9 tazze (circa) di baguette tritate grossolanamente o strappate

4 cucchiaio di burro

1 cipolla gialla media, tritata

1 confezione da 454g Extra Magra Noble Bisonte di terra premium

4-5 spicchi d'aglio, tritati finemente

1 tazza di vino bianco

1/2 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato finemente

1 1/2 cucchiaio di salvia fresca, tritata finemente

2 tazze di brodo vegetale

Noci tritate 1 / 2

Ciliegie secche 1 / 4

2 uova

sale 1 / 2 cucchiaino

1/2 cucchiaino di pepe

1/2 cucchiaio di salsa Worcestershire

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