Salsa Di Bisonte Alla Griglia Con Ciliegie E Noci
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cuocere: 1 ora | Tempo totale: 1 ora e 15 minuti | Serve: Una padella in ghisa
Creato da: Creato da Maddie & Kiki, le Grillmasters preferite del Canada
Questo è il condimento DEFINITIVO! Ricco di saporite erbe autunnali come rosmarino e salvia, oltre a noci croccanti, ciliegie dolci e aspre e saporito e ricco bisonte. Non solo è il preferito della famiglia per il Ringraziamento e Natale, ma è ottimo anche per farcire funghi e zucca per un pasto infrasettimanale facile ma decadente.
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Istruzioni
- Tostare i pezzi di pane in un forno o su una griglia preriscaldata a 425˚F per 10-15 minuti.
- Scaldare una padella di ghisa a fuoco alto. Aggiungere il burro, le cipolle e il bisonte. Cuocere fino a quando non saranno ben dorati - circa 10 minuti. Condire con sale e pepe.
- Aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche e continuare a cuocere per un altro minuto o due. Aggiungere il vino bianco e il Worcestershire e cuocere per altri 2 minuti.
- Togliere dalla fonte di calore e lasciar raffreddare leggermente. Aggiungere il brodo vegetale, i cubetti di manzo, le noci e le ciliegie. Mescolare fino a quando il liquido non viene assorbito.
- Aggiungere le uova e mescolare fino a completo assorbimento. A fuoco indiretto sulla griglia (a 425 F), o in un forno a 425 F, cuocere il condimento per un'ora. Guarnire con altro rosmarino fresco e salvia.
Ingredienti
9 tazze (circa) di baguette tritate grossolanamente o strappate
4 cucchiaio di burro
1 cipolla gialla media, tritata
1 confezione da 454g Extra Magra Noble Bisonte di terra premium
4-5 spicchi d'aglio, tritati finemente
1 tazza di vino bianco
1/2 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato finemente
1 1/2 cucchiaio di salvia fresca, tritata finemente
2 tazze di brodo vegetale
Noci tritate 1 / 2
Ciliegie secche 1 / 4
2 uova
sale 1 / 2 cucchiaino
1/2 cucchiaino di pepe
1/2 cucchiaio di salsa Worcestershire
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