Al dettaglio in tutto il Canada

Mai cucinato con il bisonte prima? È facile! Abbiamo tagli di carne di bisonte disponibili al dettaglio per grigliare, marinare e cuocere a fuoco lento. Scegli quello che si adatta al tuo stile culinario, segui i suggerimenti di cucina sulla nostra confezione e assicurati di dare un'occhiata alle nostre ricette e suggerimenti di cucina per altre fantastiche idee e ispirazione!

Controfiletto
bistecca di bisonte
226 g

Controfiletto di prima scelta
bistecca di bisonte
226 g

ribeye
bistecca di bisonte
226 g

All'interno del giro
bistecca di bisonte
226 g

Bisonte
Cubetti di bistecca
226 g

Piega
Bisonte di terra
226 g

Piega
Bisonte di terra
375 g

Extra magra
Bisonte di terra
454 gx 3

Veloce e alto

Utilizzare una griglia calda e non più di media per un gusto migliore

Basso e lento

Per quei tagli magri che richiedono più tempo di cottura

tenero tocco

Non maneggiare troppo la carne macinata o diventerà dura

Lascia che riposi

Tenda sciolta con pellicola per sigillare tutti quei gustosi succhi dolci

Cerchi un Noble Premium Bison al dettaglio in Canada?

Trovare un punto vendita vicino a te è facile! Noble Premium Bison I prodotti Bistecche, Cubetti, Lean e Extra Lean Ground sono disponibili in tutto il Canada. Inserisci qui la tua posizione e trova il rivenditore più vicino a te!

Canada

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La carne di bisonte è migliore per me della carne di manzo?

Il bisonte è una proteina più magra del manzo e può essere una scelta più salutare se stai cercando di massimizzare il tuo beneficio nutrizionale riducendo l'apporto calorico o grasso. Il bisonte è un'ottima scelta per le diete Keto-friendly: ha quasi il 25% in meno di calorie rispetto al manzo ed è più basso in termini di grassi totali e saturi. Entrambi sono buone fonti di ferro, zinco fosforo, niacina, selenio e vitamine B6 e B12, sebbene il bisonte sia più ricco di ferro e Omega 3.

Dove sono allevati i tuoi bisonti?

I nostri bisonti sono coltivati e allevati da produttori canadesi su oltre 9,000 acri di praterie autoctone nel Canada occidentale. Abbiamo due ranch nel Saskatchewan e uno nel Manitoba che sono di proprietà e gestiti dal nostro produttore/partner Doug Griller, un allevatore di terza generazione. Quando richiesto, lavoriamo anche con produttori selezionati nel Canada occidentale che gestiscono/governano le loro operazioni secondo le stesse linee guida e attenzione alle pratiche ambientali di Noble.

Che sapore ha la carne di bisonte?

Pensiamo che abbia un ottimo sapore! La carne di bisonte è leggermente più ricca e dolce della carne di manzo e ha una sensazione in bocca più liscia, o consistenza, a causa della magrezza. Il bisonte e il manzo hanno un sapore abbastanza simile che non ci vuole un palato avventuroso per provarlo. Infatti, a seconda della ricetta, potrebbe essere difficile assaporare la differenza. Puoi sostituire il bisonte nella maggior parte delle ricette che richiedono carne macinata, pollo o tacchino.

Dove posso acquistare i prodotti del bisonte?

Per il settore dell'ospitalità, Noble Premium Bison è disponibile tramite grossisti. Per i consumatori che vogliono gustare a casa la carne fresca di bisonte, è possibile acquistare Noble Premium Bison prodotti in tutto il Canada! Cerca il nostro Bison macinato extra da Costco e le nostre bistecche di bisonte, cubetti di bistecca e macinato magro al bancone della carne fresca di Sobeys. Nel Canada occidentale tutti i nostri prodotti sono presso Federated Co-op, Calgary Co-op, Safeway, Thrifty Foods e negozi IGA selezionati. Guarda il nostro Negozi al dettaglio in Canada pagina per trovare un negozio vicino a te. Puoi anche ordinare online da Il meglio dei cibi di Calgary? se vivi a Calgary e dintorni.

Al tuo bisonte vengono dati antibiotici o ormoni?

Le normative e gli standard industriali in Canada non consentono l'uso di ormoni della crescita nei bisonti. Se dovessimo somministrare antibiotici approvati dalla normativa a uno dei nostri bisonti per motivi di salute, quell'animale verrebbe rimosso dal nostro programma di ospitalità e vendita al dettaglio. Questo ci aiuta a mantenere l'integrità di tutti i nostri prodotti. Inoltre, la nostra carne di bisonte non contiene additivi, il che significa che potrai gustare proteine pure al 100%.