Cursori Bison Chedder
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cuocere: 30 minuti | Tempo totale: 50 minuti | Serve: 12 cursori
Creato da: Creato da Maddie & Kiki, le Grillmasters preferite del Canada
Questi cursori di bisonte ti faranno venire l'acquolina in bocca nel momento in cui li metti sulla griglia! Stiamo usando la nostra bistecca di bisonte Top Sirloin, ma puoi facilmente sostituire il controfiletto di bisonte. Questo è un ottimo cibo per i giorni di gioco e per riunirsi che richiedono il minimo sforzo con il massimo del sapore!
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Istruzioni
- Condisci la bistecca con il tuo sfregamento barbecue preferito, assicurandoti che tutti i lati siano ben conditi. Accantonare.
- Scalda una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio poi le cipolle e lasciare caramellare per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'aceto balsamico e mettere da parte. Unire tutti gli ingredienti per la maionese al rafano in una ciotola. Accantonare.
- Preriscaldare la griglia per almeno 10-12 minuti a fuoco alto, tra 450-500°F. In questo modo la bistecca non si attaccherà alle griglie. Griglia la bistecca a fuoco diretto (o, se ti senti più sfacciato, direttamente sulla brace 'stile uomo delle caverne!') fino a quando la temperatura interna raggiunge il livello di cottura desiderato (tra 130°-140° per mediamente cotta). Questo può richiedere da 2 a 4 minuti, tuttavia assicurati di concentrarti sulla temperatura interna e non sul tempo. Rimuovere la bistecca dalla griglia, su un piatto pulito. Tenda leggermente con un foglio e lascia riposare per 10 minuti. Tagliare sottilmente attraverso il grano.
- Usando un coltello da pane, affettare i panini dolci come una pagnotta intera, rimuovendo le parti superiori da quelle inferiori. Mettere il fondo in una padella grill. Distribuire uniformemente la maionese al rafano su entrambi i lati. Disporre sei fette di formaggio nella metà inferiore. Completare con le cipolle, la bistecca a fette e le restanti sei fette di formaggio. Aggiungi la parte superiore dei panini. Mescolare il burro fuso con l'aglio e il prezzemolo e spennellare sopra i panini. Ridurre la temperatura della griglia a 350°F regolando le prese d'aria superiore e inferiore. Aggiungere i panini alla griglia per 15-20 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.
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Ingredienti
1 8 once (226 g) Noble Premium Bison Bistecca di controfiletto superiore
Strofinare il barbecue, a piacere
1 cucchiai di olio d'oliva
2 cipolle, affettate finemente
1 cucchiaio (15 ml) di aceto balsamico
Sale e pepe qb
12 fette di formaggio cheddar
3 cucchiai (45 ml) di burro, sciolto
Spicchi 2 aglio macinato
1 cucchiaini (5 ml) di prezzemolo secco
1 confezione da 340 (12 g) di King's Hawaiian Sweet Rolls
Per la maionese al rafano:
1/4 tazza (60 ml) di maionese
1 cucchiaio (15 ml) di rafano
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di aglio in polvere
Pepe nero qb
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