Spéducci de bison grillé
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 6-8 minutes | Temps total: 16-18 minutes | Sert: 2-4
Créé par: Créé par Maddie & Kiki, les femmes grillmasters préférées au Canada
Speducci, speidini, kebab... de toute façon vous le piquez, ce Speducci de bison grillé est délicieux avec un temps de préparation mineur. Exactement comme les repas d'été devraient être!
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ACCESSIBILITE :
- À l'aide d'une fourchette, percer le steak de part et d'autre. Si vous utilisez du bifteck de bison intérieur, coupez-le en cubes de 1/2 po. Si vous utilisez des cubes de steak de bison, vous êtes prêt à partir !
- Placer dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger pour enrober, couvrir et réfrigérer toute la nuit.
- Piquer les cubes sur des brochettes en métal ou en bois. Préchauffer le gril à feu vif, 450-500°F.
- Faites griller à feu direct jusqu'à ce qu'ils soient cuits au niveau de cuisson souhaité - 135 ° F pour une cuisson mi-saignante et non mi-cuite pour une meilleure expérience gustative. Servir avec la sauce tzatziki.
CONSEIL DE PRO : Si vous utilisez des brochettes en bois, placez un morceau de papier d'aluminium sous les poignées en bois exposées afin d'éviter qu'elles ne brûlent.
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Ingrédients
2 paquets de 8 oz (226 g) intérieur rond Noble Premium Bison Steak
ou 2 paquets de 8 oz (226 g) Noble Premium Bison Cubes de bifteck
Zeste et jus d'1 citron
2 cuillères à soupe (30 ml) de romarin frais, haché
4-6 gousses d'ail émincées
1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
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