Bison canadien, entreprise canadienne

Nos bisons sont élevés au Canada et nous aussi.

Aujourd'hui plus que jamais, les consommateurs veulent connaître la viande qu'ils mangent : d'où elle vient, comment elle est élevée et ce qui entre dans sa fabrication. Noble Premium Bison est une marque née et élevée au Canada par deux Canadiens passionnés par les soins aux animaux, l'agriculture durable et les aliments sains et salubres. Nos bisons sont canadiens et nous aussi.

Soutenir les locaux

Lorsque vous achetez nos produits de bison haut de gamme, vous soutenez à la fois les fermes et les éleveurs canadiens, les entreprises locales et l'agriculture durable. C'est la clé du maintien d'une industrie rurale, agricole et du bison saine dans les Prairies.

Bonnes pratiques en matière de sécurité et de qualité

La demande de bison n'a cessé de croître depuis que les chefs et les consommateurs ont commencé à vanter le goût délicieux et les qualités nutritionnelles de cette protéine supérieure. Répondre de manière cohérente à la demande avec l'offre nécessite non seulement des normes et des processus rigoureux, mais également l'expérience nécessaire pour les exécuter. Nous avons travaillé dur pour développer les meilleures pratiques qui garantissent la sécurité et la qualité des bisons que nous vendons. Cela signifie notre :

• les producteurs sont audités régulièrement pour garantir des normes élevées de bien-être animal
• les bisons ne sont jamais nourris avec des sous-produits animaux ou des hormones ou des antibiotiques et sont finis avec un choix libre de grains de qualité
• des spécifications cohérentes minimisent le traitement, éliminent les déchets et maximisent les rendements
• les bisons sont récoltés dans la seule installation à espèce unique en Amérique du Nord, afin d'éliminer le risque de contamination croisée
• Approuvé par l'UE, l'installation de traitement HACCP est certifiée selon les normes les plus strictes en vertu du programme Safe Quality Food (SQF) et de la Global Food Safety Initiative (GFSI), répondant à des protocoles de sécurité alimentaire rigoureux