Vente en gros au Canada et en Europe

Obtenez l'avantage du bison

Noble Premium Bison fournit de la viande de bison canadien élevée à l'herbe à l'industrie hôtelière au Canada et en Europe depuis que nous avons lancé notre marque en 2016. Après le lancement Noble dans les magasins de détail partout au Canada en 2019, les ventes de viande de bison continuent de croître, faisant du bison la viande à manger!

Mettez le bison au menu

Alors que la viande de bison devient plus disponible au détail, les consommateurs demandent également cette protéine de qualité supérieure dans leurs restaurants préférés. Appréciée à la fois pour la façon dont elle est élevée et pour son goût riche et sucré, la viande de bison de votre menu peut vous aider à rehausser l'assiette.

Noble offre aux chefs des dizaines de coupes de viande de qualité supérieure, générées à partir des spécifications standard de l'industrie établies par les producteurs de viande nord-américains (NAMP). Notre produit est manipulé avec le plus grand soin pour la sécurité et la qualité, et pour les commandes à volume élevé, nous offrons un service personnalisé pour les clients qui ont besoin d'une spécification unique pour votre entreprise. Des coupes classiques comme les steaks de bison Tomahawk, Ribeye et Tenderloin aux coupes créatives comme le Flat Iron, Tri-Tip et Flank steak, nous séchons toujours notre viande à l'air et découpons à la main nos coupes selon la même norme de qualité à chaque fois.

Faites grésiller vos ventes de viande

N'étant plus une curiosité, le bison est devenu la « viande à battre » au détail. Quand Noble mis le bison à la disposition des Canadiens partout au pays, les ventes ont augmenté de près de 200 % la première année, et cette demande se poursuit. Certaines des principales tendances alimentaires pour les consommateurs sont :

  • cuisiner et partager des repas à la maison
  • manger des aliments plus sains
  • s'approvisionner en produits issus d'élevages durables
  • essayer les viandes sauvages et de gibier
  • être aventureux avec des ingrédients

Noble Premium Bison a tout ce que vos clients veulent dans la viande saine et rien qu'ils n'en ont pas. Ces consommateurs avertis rechercheront des produits qui :

  • rendre la cuisine à la maison plus intéressante
  • apporter une valeur nutritionnelle supplémentaire en matière de santé
  • avoir une bonne histoire de durabilité
  • sont élevés humainement sans nuire à l'environnement
  • ne pas avoir d'antibiotiques ni d'hormones ajoutées

Contactez nous ! pour plus d'informations sur notre marque, nos produits et comment nous pouvons vous aider à mettre le bison en rayon et au menu dès aujourd'hui.