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Manger mieux. Mangez du bison.

Viande de bison saine, élevée de manière durable au Canada. Pas d'hormones, pas d'antibiotiques - juste des protéines nutritives pures.
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La viande de bison est-elle meilleure pour moi que le bœuf?

Le bison est une protéine plus maigre que le bœuf et peut être un choix plus sain si vous cherchez à maximiser vos avantages nutritionnels tout en réduisant votre apport calorique ou lipidique. Le bison est un excellent choix pour les régimes favorables à la céto - il contient près de 25% moins de calories que le bœuf et contient moins de graisses saturées et totales. Les deux sont de bonnes sources de fer, de zinc, de phosphore, de niacine, de sélénium et de vitamines B6 et B12, bien que le bison soit plus riche en fer et en oméga 3.

Où vos bisons sont-ils élevés?

Nos bisons sont cultivés et élevés par des producteurs canadiens sur plus de 9,000 XNUMX acres de prairies indigènes dans l'Ouest canadien. Nous avons deux ranchs en Saskatchewan et un au Manitoba qui appartiennent et sont gérés par notre producteur/partenaire Doug Griller, un éleveur de troisième génération. Au besoin, nous travaillons également avec des producteurs sélectionnés de l'Ouest canadien qui gèrent/régissent leurs opérations selon les mêmes lignes directrices et la même attention aux pratiques environnementales que Noble.

Quel est le goût de la viande de bison?

Nous pensons que cela a bon goût! La viande de bison est légèrement plus riche et plus sucrée que le bœuf et a une sensation en bouche ou une texture plus douce en raison de sa maigreur. Le bison et le bœuf ont une saveur assez similaire pour qu'il ne soit pas nécessaire qu'un palais aventureux l'essaye. En fait, selon la recette, il peut être difficile de goûter la différence. Vous pouvez remplacer le bison dans la plupart des recettes qui demandent du bœuf haché, du poulet ou de la dinde.

Où puis-je acheter des produits de bison?

A l'industrie hôtelière, Noble Premium Bison est disponible chez les grossistes. Pour les consommateurs qui souhaitent profiter du bison à la maison, vous pouvez acheter Noble Bison moulu extra maigre de qualité supérieure dans les succursales Costco de l'Ouest canadien, d'Ottawa, du Québec et des provinces de l'Atlantique. Vous trouverez notre Noble Premium Bison Griller des biftecks, faire mariner des biftecks, des cubes de bifteck et de la viande hachée maigre au comptoir des viandes fraîches de Sobeys partout au Canada et dans l'Ouest canadien chez Federated Co-op, Calgary Co-op, Safeway, Thrifty Foods et certains magasins IGA. Voir notre Magasins de détail au Canada page pour trouver un magasin près de chez vous.

Vos bisons reçoivent-ils des antibiotiques ou des hormones?

Jamais. Les règlements et les normes de l'industrie ne permettent pas l'utilisation d'hormones chez le bison. Ainsi que, Noble Premium Bison sont élevés à l'herbe sans l'utilisation d'antibiotiques et finis pendant une courte période sur un libre choix de grains. Nos produits ne contiennent aucun additif, ce qui signifie que vous profitez de protéines 100% pures.

Une coupe au-dessus

Sculpté à la main avec la même qualité à chaque fois. Mettre Noble Premium Bison dans votre comptoir de viande et sur votre menu.
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Produits de détail haut de gamme

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TOP CHEF FINALISTE RICH FRANCIS

NOS BISONS SONT ÉLEVÉS AU CANADA, N'EST-CE PAS ?

Cultivé à l'herbe dans les prairies canadiennes, lorsque vous achetez Noble, vous achetez de la viande saine pour vous et bonne pour la planète.
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PAS D'HORMONES. AUCUN ANTIBIOTIQUE. JAMAIS. #EATBETTEREAATBISON

Le COVID-19 a perturbé les schémas de fret normaux, mais nous expédions toujours des produits à travers le Canada et en Europe. Contactez-nous pour organiser votre prochain service alimentaire ou commande en gros, et revenons aux affaires.