Manger mieux. Mangez du bison.

Viande de bison saine, élevée de manière durable au Canada. Pas d'hormones, pas d'antibiotiques - juste des protéines nutritives pures.

Vous nous avez demandé

Où vos bisons sont-ils élevés?

Nos bisons sont cultivés et élevés par des producteurs canadiens sur plus de 9,000 XNUMX acres de prairies indigènes dans l'Ouest canadien. Nous avons deux ranchs en Saskatchewan et un au Manitoba qui appartiennent et sont gérés par notre producteur/partenaire Doug Griller, un éleveur de troisième génération. Au besoin, nous travaillons également avec des producteurs sélectionnés de l'Ouest canadien qui gèrent/régissent leurs opérations selon les mêmes lignes directrices et la même attention aux pratiques environnementales que Noble.

Où puis-je acheter des produits de bison?

A l'industrie hôtelière, Noble Premium Bison est disponible chez les grossistes. Pour les consommateurs qui souhaitent déguster de la viande de bison fraîche à la maison, vous pouvez acheter Noble Premium Bison produits partout au Canada! Recherchez notre bison haché extra-maigre chez Costco et nos biftecks ​​de bison, cubes de bifteck et haché maigre au comptoir des viandes fraîches de Sobeys. Dans l'Ouest canadien, tous nos produits se trouvent dans les coopératives fédérées, les coopératives de Calgary, Safeway, Thrifty Foods et certains magasins IGA. Voir notre Magasins de détail au Canada page pour trouver un magasin près de chez vous. Vous pouvez également commander en ligne sur Le meilleur des aliments de Calgary si vous habitez à Calgary et ses environs.

Vos bisons reçoivent-ils des antibiotiques ou des hormones?

Jamais. Les règlements et les normes de l'industrie ne permettent pas l'utilisation d'hormones chez le bison. Ainsi que, Noble Premium Bison sont élevés à l'herbe sans l'utilisation d'antibiotiques et finis pendant une courte période sur un libre choix de grains. Nos produits ne contiennent aucun additif, ce qui signifie que vous profitez de protéines 100% pures.

Vos bisons sont élevés au Canada, alors pourquoi votre emballage dit-il «Produit des États-Unis»?

Nos bisons sont 100 % canadiens et nous aussi! Nos bisons sont transformés aux États-Unis donc l'emballage doit indiquer Produit des États-Unis, mais nos bisons sont élevés par des producteurs canadiens dans nos ranchs au Canada. Dans le cadre de notre promesse de sécurité alimentaire, nous voulions transformer et emballer notre produit haut de gamme dans les meilleures installations possibles. Nous avons choisi une installation monospécifique dans le Dakota du Nord pour de nombreuses raisons :
  • une installation à espèce unique élimine le risque de contamination croisée
  • proximité immédiate de nos ranchs
  • tous les processus de production dans la même installation
  • normes élevées de bien-être animal
  • Certification Good Food Safety Initiative (GFSI) et Safe Quality Food (SQF)
  • Certification UE
Aucune autre installation en Amérique du Nord ne peut répondre à ces exigences. Pour plus d'informations sur nos pratiques d'élevage durable, Cliquez ici.

Qu'entendez-vous par élevage durable ou régénératif ?

Grâce à nos pratiques d'élevage, nous travaillons à améliorer le sol et la santé globale de la terre sur laquelle paissent nos bisons. Nous utilisons diverses techniques compatibles avec les pratiques agricoles durables telles que la limitation du travail du sol, l'augmentation de la diversité végétale, la rotation des cultures de couverture et la limitation de l'utilisation d'intrants synthétiques comme les pesticides et les engrais, qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé des sols.

Gérer le bétail de manière consciencieuse régénère la terre et peut avoir un impact positif sur le changement climatique. Grâce au pâturage en rotation, nous déplaçons stratégiquement le bison afin que les parcours soient taillés et fertilisés par le bison. Cette stratégie entraîne une augmentation de la production fourragère et de la fertilité des sols, une résistance à la sécheresse, une meilleure rétention d'eau et la séquestration du carbone de l'atmosphère dans le sol.

Une coupe au-dessus

Sculpté à la main avec la même qualité à chaque fois. Mettre Noble Premium Bison dans votre comptoir de viande et sur votre menu.

ÉLEVÉ AU CANADA PAR DES PRODUCTEURS CANADIENS

Cultivé à l'herbe dans les prairies canadiennes, lorsque vous achetez Noble, vous achetez de la viande saine pour vous et bonne pour la planète.

Ce que nos clients disent

PAS D'HORMONES. AUCUN ANTIBIOTIQUE. JAMAIS. #EATBETTEREAATBISON