Bison Shakshuka
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 1h30 | Temps total: 1h45 | Sert: 4 œufs écossais
Créé par: Créé par Maddie & Kiki, les femmes grillmasters préférées au Canada
La shakshuka de bison individuelle sera votre nouveau petit-déjeuner incontournable! Un délicieux mélange de poivrons, tomates, épices et bien sûr, Noble Premium Bison Steak Cubes - tous mijotés ensemble pour un repas si riche et satisfaisant qu'il pourrait remplacer le dîner !
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ACCESSIBILITE :
- Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-vif. Ajouter le bison et cuire 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajouter l'échalote, l'ail, le poivre, les épices, le piment et remuer. Cuire 10 minutes supplémentaires.
- Ajouter les tomates, couvrir et réduire le feu à doux. Laisser mijoter 1h en remuant de temps en temps. Répartir la sauce uniformément dans trois ramequins allant au four munis de couvercles.
Conseil de pro : Cassez un œuf dans chaque ramequin et ajoutez le couvercle. Placer dans un four/grill préchauffé à 400 °F et faire cuire les œufs au degré de cuisson désiré (2 à 4 minutes). Garnir de persil, d'oignons verts et de pain croûté.
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Ingrédients
1 cuillères à soupe (15 ml) d'huile d'olive
226g (8oz) Noble Premium Bison Cubes de bifteck
1 échalote, émincée
2 gousses d’ail, émincées
1/3 tasse (80 ml) de poivron rouge, émincé
1/2 c. à thé (2.5 ml) de paprika fumé
1/2 c. à thé (2.5 ml) de cumin
1 piment rouge, finement haché
24 onces liquides (680 ml) de tomates concassées
3 oeufs
Sel et poivre au goût
Pour la garniture, du persil frais et des oignons verts
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