Tacos au cheeseburger à l'écrasement de bison
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 4-6 minutes | Temps total: 19-21 minutes | Sert: 6
Créé par: Créé par Maddie & Kiki, les femmes grillmasters préférées au Canada
Les tacos Smash burger sont la plus grande invention depuis... les tacos et les burgers ! Faites-les avec Noble Premium Lean ou Extra Lean Ground Bison et vous obtiendrez des critiques élogieuses autour de la table du dîner... c'est garanti!
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ACCESSIBILITE :
- Préchauffer la plaque chauffante à feu moyen élevé (entre 425 et 450 °F).
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour diviser le bison en 6 portions égales. Prenez une portion de viande et étalez-la sur une tortilla en une couche mince et uniforme. Utilisez le bout de vos doigts pour pousser fermement la viande contre la tortilla et amenez-la aussi près que possible du bord de la tortilla. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Répéter avec les portions restantes de bison et de tortillas.
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce smash burger et réserver.
- Huilez légèrement la plaque chauffante et placez la tortilla sur la surface, le côté bison vers le bas. Utilisez une presse à hamburger ou une spatule pour plaque chauffante pour presser la tortilla vers le bas. Retourner après 3-4 minutes, une fois que le bison a développé une belle croûte brune dessus. Dès que vous le retournez, déposez une tranche de fromage sur la viande. Poursuivre la cuisson encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la tortilla soit dorée.
- Garnissez les tacos smash burger avec la sauce et vos garnitures de burger préférées!
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Ingrédients
1 paquet de 454 g de haché extra maigre Noble Premium Bison
6 tortillas moyennes et molles (5.5 pouces rondes)
Sel et poivre au goût
2 cuillère à soupe (30 ml) d'huile d'avocat
4 tranches de cheddar
Sauce Smash Burger :
1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
2 cuillères à soupe (30 ml) de ketchup
1 cuillère à café (5 ml) de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde
1 cuillère à soupe (15 ml) de relish
1/2 cuillère à café (2.5 ml) de poudre d'oignon
1/2 c. à thé (2.5 ml) de sucre
1/2 c. à thé (2.5 ml) de votre assaisonnement barbecue préféré
Garnitures:
Oignon rouge, haché finement
Cornichons, hachés finement
Tomate, tranchée
Laitue iceberg, finement tranchée
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