Deslizadores de Bison Chedder
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 50 minutos | Rinde: Deslizadores 12
Creado por: Creado por Maddie & Kiki, las maestras parrilladas favoritas de Canadá
¡Estos controles deslizantes de bisonte te harán salivar en el momento en que los pongas en la parrilla! Estamos usando nuestro filete de bisonte Top Sirloin, pero puede sustituirlo fácilmente por bison Striploin. ¡Esta es una excelente comida para los días de juego y las reuniones que necesitan un mínimo de alboroto con el máximo sabor!
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DirecciónInstrucciones
- Sazone el bistec con su salsa para barbacoa favorita, asegurándose de que todos los lados estén bien sazonados. Dejar de lado.
- Caliente una sartén a fuego medio alto. Agregue el aceite, luego las cebollas y deje caramelizar durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar el vinagre balsámico y reservar. Combine todos los ingredientes para la mayonesa de rábano picante en un tazón. Dejar de lado.
- Precaliente la parrilla durante al menos 10-12 minutos a fuego alto, entre 450-500°F. Esto asegurará que el bistec no se pegue a las rejillas. Asa el bistec a fuego directo (o, si te sientes más descarado, directamente sobre las brasas al estilo cavernícola) hasta que la temperatura interna alcance el nivel deseado de cocción (entre 130 ° y 140 ° para un término medio). Esto puede tomar entre 2 y 4 minutos, sin embargo, asegúrese de concentrarse en la temperatura interna y no en el tiempo. Retire el bistec de la parrilla, sobre un plato limpio. Carpa ligeramente con papel de aluminio y deja reposar durante 10 minutos. Cortar finamente a través del grano.
- Con un cuchillo para pan, corte los panecillos dulces como una hogaza entera, quitando la parte superior de la parte inferior. Coloque los fondos en una parrilla. Extienda la mayonesa de rábano picante de manera uniforme en ambos lados. Coloque seis rebanadas de queso en la mitad inferior. Cubra con las cebollas, el bistec rebanado y las seis rebanadas de queso restantes. Agregue la parte superior de los bollos. Mezcle la mantequilla derretida con el ajo y el perejil y cepille sobre la parte superior de los bollos. Reduzca la temperatura de la parrilla a 350 °F ajustando las ventilaciones superior e inferior. Agregue los bollos a la parrilla durante 15-20 minutos, hasta que el queso se derrita.
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Ingredientes
1 8 oz (226 g) Noble Premium Bison Filete de solomillo superior
adobo de barbacoa, al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
2 cebollas, finamente rebanadas
1 cucharada (15 ml) de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
12 rebanadas de queso cheddar
3 cucharadas (45 ml) de mantequilla, derretida
- 2 dientes de ajo, picados
1 cucharaditas (5 ml) de perejil seco
1 paquete de 340 (12 g) de King's Hawaiian Sweet Rolls
Para la mayonesa de rábano picante:
1/4 taza (60 ml) de mayonesa
1 cucharada (15 ml) de rábano picante
1/2 cucharadita (2.5 ml) de ajo en polvo
Pimienta negra a gusto
Toque para obtener indicaciones
