Bisonte canadiense, empresa canadiense

Nuestros bisontes son criados en Canadá y nosotros también.

Ahora más que nunca, los consumidores quieren saber sobre la carne que comen: de dónde viene, cómo se cría y qué implica su elaboración. Noble Premium Bison es una marca nacida y criada en Canadá, por dos canadienses con una pasión mutua por el cuidado de los animales, la agricultura sostenible y los alimentos saludables y seguros. Nuestros bisontes son canadienses y nosotros también.

Apoyando local

Cuando compra nuestros productos premium de bisonte, está apoyando tanto a las familias agrícolas y ganaderas canadienses, como a las empresas locales y a la agricultura sostenible. Eso es clave para mantener una industria rural, agrícola y de bisontes saludable en las praderas.

Mejores prácticas de seguridad y calidad

La demanda de bisontes ha crecido de manera constante desde que los chefs y consumidores comenzaron a promocionar el delicioso sabor y las cualidades nutricionales de esta proteína superior. Satisfacer constantemente la demanda con la oferta requiere no solo estándares y procesos rigurosos, sino también la experiencia para ejecutarlos. Hemos trabajado duro para desarrollar las mejores prácticas que garantizan la seguridad y la calidad del bisonte que vendemos. Esto significa nuestro:

• Los productores son auditados periódicamente para garantizar altos estándares de bienestar animal.
• Los bisontes nunca se alimentan con subproductos animales ni se les administran hormonas o antibióticos y se terminan con una elección libre de granos de calidad.
• las especificaciones consistentes minimizan el procesamiento, eliminan el desperdicio y maximizan los rendimientos
• Los bisontes se cosechan en la única instalación de una sola especie en América del Norte, para eliminar el riesgo de contaminación cruzada.
• Aprobado por la UE, la instalación de procesamiento de HACCP está certificada con el estándar más alto bajo el programa Safe Quality Food (SQF) y la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), cumpliendo rigurosos protocolos de seguridad alimentaria