Aderezo de Bisonte a la Parrilla con Cerezas y Nueces


Tiempo de preparación: 15 min |  Tiempo de cocción: 1 hora |  Tiempo Total: 1 hora y 15 minutos | Rinde: Una sartén de hierro fundido
Creado por: Creado por Maddie & Kiki, las maestras parrilladas favoritas de Canadá
Este es el aderezo DEFINITIVO: lleno de sabrosas hierbas de otoño como el romero y la salvia, nueces crujientes, cerezas dulces y ácidas y bisontes ricos y sabrosos. No solo es un favorito de la familia para el Día de Acción de Gracias y Navidad, sino que también es ideal para rellenar con champiñones y calabazas para una comida fácil pero decadente entre semana.

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Instrucciones

  • Tostar los trozos de pan en el horno o en la parrilla precalentados a 425 ° F durante 10-15 minutos.
  • Caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto. Agrega la mantequilla, la cebolla y el bisonte. Cocine hasta que esté bien dorado, unos 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Agregue el ajo y las hierbas y continúe cocinando por uno o dos minutos más. Agregue el vino blanco y Worcestershire y cocine por otros 2 minutos.
  • Retirar de la fuente de calor y dejar enfriar un poco. Agrega el caldo de verduras, los dados de ternera, las nueces y las cerezas. Revuelva hasta que se absorba el líquido.
  • Agregue los huevos y revuelva hasta que esté completamente incorporado. A fuego indirecto en la parrilla (a 425 ° F), o en un horno a 425 ° F, cocine el aderezo durante una hora. Adorne con más romero fresco y salvia.
Aderezo de Bisonte a la Parrilla con Cerezas y Nueces

Ingredientes

9 tazas (aproximadamente) de baguette picada o desgarrada

4 cucharadas de mantequilla

1 cebolla amarilla mediana, picada

1 paquete de 454g Extra Lean Noble Bisonte molido premium

4-5 dientes de ajo finamente picados

Copa 1 vino blanco

1/2 cucharada de romero fresco, finamente picado

1 1/2 cucharada de salvia fresca, finamente picada

2 tazas de caldo de verduras

1 / 2 taza de nueces picadas

1 / 4 taza de cerezas secas

2 huevos

1 / 2 cucharadita de sal

1 / 2 tsp pimienta

1/2 cucharada de salsa Worcestershire

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