Comer mejor. Come bisonte.

Carne de bisonte sana, criada de forma sostenible en Canadá. Sin hormonas, sin antibióticos, solo proteína pura y nutritiva.

Nos preguntaste

¿Por qué el bisonte es más caro que la carne de res?

El precio del bisonte es ligeramente más alto que el de la carne de res por algunas buenas razones.
  • El bisonte no se cría en la misma escala masiva que el ganado y se considera más un artículo de especialidad que una mercancía.
  • Hay aproximadamente 500,000 cabezas de bisonte en América del Norte frente a más de 100,000,000 de cabezas de ganado, por lo tanto, la industria del bisonte no tiene las mismas eficiencias que la industria ganadera.
  • Nuestros animales se crían principalmente en pastos utilizando prácticas de ganadería restauradoras.
  • Los bisontes tardan más en producirse; 24-30 meses cuando se cosecha frente a 15-18 meses para la carne de res.
  • La carne de bisonte se considera más un artículo de especialidad, con precios comparables a otros productos de proteína premium.

¿La carne de bisonte es mejor para mí que la carne de res?

El bisonte es una proteína más magra que la carne de res y puede ser una opción más saludable si está buscando maximizar su beneficio nutricional mientras reduce su ingesta de calorías o grasas. El bisonte es una excelente opción para las dietas cetogénicas: tiene casi un 25% menos de calorías que la carne de res y es más bajo en grasas totales y saturadas. Ambos son buenas fuentes de hierro, zinc, fósforo, niacina, selenio y vitaminas B6 y B12, aunque el bisonte es más alto en hierro y Omega 3.

Su bisonte se cría en Canadá, entonces, ¿por qué su empaque dice 'Producto de los EE. UU.'?

¡Nuestros bisontes son 100% canadienses y nosotros también! Nuestro bisonte se procesa en los EE. UU., Por lo que el empaque debe decir Producto de EE. UU., Pero nuestros bisontes son criados por productores canadienses en nuestros ranchos en Canadá. Como parte de nuestra promesa de alimentos seguros, queríamos procesar y envasar nuestro producto premium en las mejores instalaciones posibles. Elegimos una instalación de una sola especie en Dakota del Norte por muchas razones:
  • una instalación de una sola especie elimina el riesgo de contaminación cruzada
  • proximidad a nuestros ranchos
  • todos los procesos de producción en la misma instalación
  • altos estándares de bienestar animal
  • Certificación Good Food Safety Initiative (GFSI) y Safe Quality Food (SQF)
  • Certificación de la UE
Ninguna otra instalación en América del Norte puede cumplir con estos requisitos. Para obtener más información sobre nuestras prácticas ganaderas sostenibles, haga clic aquí.

¿Dónde puedo comprar productos de bisonte?

Para la industria hotelera, Noble Premium Bison está disponible a través de mayoristas. Para los consumidores que quieran disfrutar de carne fresca de bisonte en casa, pueden comprar Noble Premium Bison productos en todo Canadá! Busque nuestro bisonte molido extra magro en Costco, y nuestros filetes de bisonte, cubos de filete y molido magro en el mostrador de carne fresca en Sobeys. En el oeste de Canadá, todos nuestros productos se encuentran en Federated Co-op, Calgary Co-op, Safeway, Thrifty Foods y tiendas IGA selectas. Ver nuestro Tiendas minoristas en Canadá página para encontrar una tienda cercana. También puede realizar pedidos en línea desde Lo mejor de Calgary Foods si vive en Calgary y sus alrededores.

¿A tu bisonte se le administran antibióticos u hormonas?

Nunca. Las regulaciones y los estándares de la industria no permiten el uso de hormonas en el bisonte. Así como, Noble Premium Bison se cultivan con pasto sin el uso de antibióticos y se terminan durante un corto período de tiempo con una elección libre de granos. Nuestros productos no contienen aditivos, lo que significa que disfruta de proteínas 100% puras.

¿A qué te refieres con ganadería sostenible o regenerativa?

A través de nuestras prácticas de cría en granjas, trabajamos para mejorar el suelo y la salud general de la tierra en la que pasta nuestro bisonte. Hay varias técnicas que utilizamos que son consistentes con las prácticas de agricultura sostenible, como limitar la labranza del suelo, aumentar la diversidad de plantas, rotar los cultivos de cobertura y limitar el uso de insumos sintéticos como pesticidas y fertilizantes, que pueden afectar negativamente la salud del suelo.

La gestión del ganado de forma consciente regenera la tierra y puede tener un impacto positivo en el cambio climático. Mediante el pastoreo rotacional, movemos estratégicamente al bisonte para que el bisonte pode y fertilice los pastizales. Esta estrategia conduce a una mayor producción de forraje y fertilidad del suelo, resistencia a la sequía, mejor retención de agua y secuestro de carbono de la atmósfera al suelo.

Un corte por encima de

Tallado a mano con la misma alta calidad cada vez. Poner Noble Premium Bison en su mostrador de carnes y en su menú.

LEVANTADO EN CANADÁ POR PRODUCTORES CANADIENSES

Con césped en las praderas canadienses, al comprar Noble, está comprando carne que es saludable para usted y buena para el planeta.

Lo que dicen nuestros clientes

SIN HORMONAS. SIN ANTIBIÓTICOS. SIEMPRE. #COMA MEJOREATBISON