Ensalada Arco Iris De Bisonte A La Parrilla


Tiempo de preparación: 20 minutos |  Tiempo de cocción: 6-8 minutos |  Tiempo Total: 26-28 minutos | Rinde: 2
Creado por: Creado por Maddie & Kiki, las maestras parrilladas favoritas de Canadá
¡Una de nuestras formas favoritas de disfrutar el bistec de bisonte es encima de una ensalada! ¡Te va a encantar esta versión con los colores del arcoíris hecha con bistec de bisonte marinado y asado, fideos de vidrio y demasiadas verduras para mencionarlas!

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Dirección

  • Coloque el bistec en un recipiente de vidrio con tapa. Usa un tenedor y pínchalo por todas partes. Da la vuelta y pincha todo el otro lado. Combina los ingredientes para la marinada. Vierta la marinada sobre el bistec, cubra y refrigere durante la noche.
  • Precaliente su parrilla a fuego alto (aproximadamente 475°-500°F). Asa el bistec a fuego directo durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado, hasta que alcance la temperatura interna de tu punto de cocción preferido (130 a 135 °F para término medio). Deje reposar el bistec, parcialmente cubierto, durante unos 10 minutos.
  • Agregue las verduras, los fideos y las hierbas a un tazón, junto con los fideos. Combina todos los ingredientes para el aderezo y vierte por encima. Mezcle bien.

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Ensalada Arco Iris De Bisonte A La Parrilla

Ingredientes

225 g (8 oz) de filete de bisonte redondo interior
400 g de fideos vermicelli de arroz, cocinados según las instrucciones del paquete
4-5 mini pimientos dulces, finamente rebanados
2 mini pepinos, finamente juliana
1 taza (240 ml) de repollo rojo, en rodajas finas
2 zanahorias, finamente juliana
1 mango fresco, pelado y en rodajas finas
1 cebolla roja pequeña, finamente rebanada
1/2 taza (120 ml) de cilantro fresco picado
Semillas de sésamo blanco y negro para decorar

Para la marinada:

Ralladura y jugo de una lima
1 cucharada (15 ml) de aceite de sésamo tostado
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharada (15 ml) de jengibre finamente rallado

Para el aderezo:

1/4 taza (60 ml) de tamari
Ralladura y jugo de una lima
1/4 taza (60 ml) de vinagre de arroz
2 cucharadas (30 ml) de jengibre fresco, finamente rallado
2 cucharadas (30 ml) de jarabe de arce
2 dientes de ajo finamente picados
1/4 taza (60 ml) de aceite de sésamo tostado
1 cucharada (15 ml) de Sriracha

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