Hamburguesas Jerk Bison con salsa de piña y maíz asado


Tiempo de preparación: 15 minutos |  Tiempo de cocción: 10-12 minutos |  Tiempo Total: aproximadamente 30 minutos | Rinde: 4
Creado por: Creado por Maddie & Kiki, las maestras parrilladas favoritas de Canadá
¡No has comido una hamburguesa hasta que hayas comido una Jerk Bison Burger! Esta es una gran receta si realmente quieres impresionar con tus habilidades para hacer barbacoas. Comience con Lean o Extra Lean Noble ¡Bisonte molido premium y el resto es fácil!

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Direcciónes

  • Precaliente la parrilla a fuego medio alto (aproximadamente 375°-400°F). Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes para las hamburguesas de bisonte. CONSEJO PROFESIONAL: ¡Reemplace la sal y la pimienta con su aderezo para barbacoa favorito para obtener aún más sabor!
  • Ase las hamburguesas a fuego directo durante 5 a 6 minutos por lado, hasta alcanzar una temperatura interna de 160 °F para que estén bien cocidas. Asa la mazorca de maíz al mismo tiempo, volteándola con frecuencia hasta que se queme por todos lados. Retire el maíz de la mazorca.
  • Mientras reposan las hamburguesas, combine todos los ingredientes para la salsa en un tazón grande. Mezclar bien para combinar.
  • Para servir: coloque las hamburguesas sobre los panecillos y cubra con lechuga fresca, brotes, salsa, mayonesa y aguacate en rodajas. Servir inmediatamente.

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Ingredientes

454g Magro o Extra Magro Noble Bisonte molido premium
1 huevo
1 cebolla verde finamente rebanada
1/2 taza (120 ml) de migas de pan panko sazonadas
2 cucharadas (30 ml) de condimento Jerk
1 cucharada (15 ml) de cebolla en polvo
3 dientes de ajo, finamente picados
Sal y pimienta al gusto
Para decorar: brotes frescos, lechuga, aguacate, pan de hamburguesa con semillas de sésamo

Para la salsa:

1 taza (240 ml) de piña fresca, finamente picada
1 mazorca de maíz fresco
1 pimiento rojo, finamente picado
1 chile habanero, sin semillas y finamente picado (opcional)
1 diente de ajo finamente picado
1/2 cebolla morada pequeña, finamente picada
1/2 taza (120 ml) de cilantro fresco, finamente picado
Ralladura y jugo de un limón
2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

 

 

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