Grillade citrongräs bison kalla rullar
Prep Tid: 30 min | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 50 minuter | Serverar: 8-10 rullar
Skapad av: Maddie & Kiki, Kanadas favoritkvinnliga grillmästare
Vem älskar inte salladsrullar? Speciellt när de är gjorda med Noble Premium Bison biff! Det här receptet innehåller vår Inside Round Bison Steak, marinerad för extra ömhet, men du kan byta ut vår Top Ytterfilet eller Striploin också! Bara grilla, skiva och rulla dig till din nästa hälsosamma måltid!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Vispa ihop ingredienserna till marinaden. Häll över biff och låt marinera över natten.
- Ta biff till rumstemperatur och förvärm grillen till 450-475°F.
- Grilla biff på direkt värme i 2-3 minuter per sida, eller tills en innertemperatur på 130-135°F för medium rare uppnås.
- Låt vila i 5-10 minuter innan den skärs tunt mot kornet.
- För att montera, blöt försiktigt rispapper i varmt vatten och lägg ut på en plan yta. Ta en liten mängd av varje fyllning och lägg några skivor av bisonsteken ovanpå. Mindre är mer här!
- Vik försiktigt in sidorna, låtsas sedan att du rullar en cigarr eller en burrito och rulla så hårt du kan.
Fler kockrecept
- Pepprig Bison Brie Burger med kålrabba och äppelslaw - Kocken Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kocken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kocken Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillad bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salad – Claudio Aprile
- Bisonstek med tryffelfries – Toppkockvinnaren Erica Karbelnik
- Jamaicansk bisongryta
Innehållsförteckning
Marinad:
1 226 g (8 oz) insida rund Noble Premium Bison stek
2 msk (30 ml) finhackat citrongräs
2 msk (30 ml) tamari
2 msk (30 ml) riven ingefära
2 msk (30 ml) honung
1 tsk (5 ml) fisksås
2 tsk (10 ml) chili vitlökssås
4-5 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk (15 ml) avokadoolja
För semlor:
8-10 ark rispapper
28g koriander
28g ärtskott
45 g vermicelli nudlar, kokta och helt kylda
2 medelstora morötter, strimlade
1 minigurka, skuren i tunna strimlor
Jordnötssås till doppning
Tryck för vägbeskrivning
