Hållbart höjd för en hälsosam planet

Framtiden är en regenerativ ranch, och kärnan i vårt varumärke är ett engagemang för våra djur och miljön. Som animaliskt protein är bisonkött en högvärdig produkt - inte bara för dess smak- och näringsprofil, utan för hur det odlas och var. Idag, för kockar och restaurangkunder, återförsäljare och konsumenter, är det miljömässiga fotavtrycket viktigare än någonsin.

Vi lever upp till våra egna värderingar genom att vara hållbara först, produktiva andra - värden som delas av våra kunder.

At Noble Premium Bison, vi höjer bison som naturen är tänkt på 9,000 XNUMX tunnland inhemska gräsmarker i västra Kanada. Vi har två gårdar i Saskatchewan och en i Manitoba som ägs och förvaltas av vår producent/partner Doug Griller, en tredje generationens rancher. Genom att använda regenerativa betesmetoder skyddar vi miljön och säkerställer hållbarheten för det land våra djur lever på.

Vi kan göra detta genom att:

• höja vår bison på större betesmarker för att eliminera överbetning
• upprätthålla en livsmiljö som är naturlig för bisonen och andra växter och djur på marken
• genom att använda goda betesmetoder för att förbättra markens bördighet naturligt
• undvika bekämpningsmedel och, om möjligt, ytterligare gödningsmedel
• underbetning för att uppmuntra mer foder som hjälper till att avlägsna kol under jorden

Ekologiskt vs naturligt upphöjt

Konsumenterna idag är utbildade och kräsna. De vill veta vad som går in i maten de äter och om djuren föds upp mänskligt. För Noble, detta börjar med en omsorgskultur för både bison och mark. De betar större delen av sitt liv på inhemska gräsmarker och får aldrig tillväxthormoner eller antibiotika om det inte krävs för humana ändamål; om detta händer behandlas och tas djuret bort från Noble programmet.

Vi uppfostrar våra djur på ett sätt som naturligt följer deras egen organiska rytm. Under betesäsongen är vår bison 100% gräs som matas från avvänjning till cirka 20 månader och matas i 90 till 120 dagar före skörd. Vi använder inte bekämpningsmedel på våra betesmarker, men vi använder ibland gödningsmedel tillsammans med vår organiska kompost. Det är därför vi pratar om att vårt bisonkött är helt naturligt kontra ekologiskt. Att använda jordbruksmetoder som faktiskt är bra för miljön är viktigare för oss än att bara undvika bekämpningsmedel. Genom att fokusera på markhälsa, återställande av vattendelare och biologisk mångfald under och över marken producerar vi hälsosamt kött för en hälsosam planet.

Vill du veta mer om bison? Kolla in våra vanliga frågor or maila oss med dina frågor.