Noble Bison
Noble Bison logotyp-mörk
Kundservice

Grillad jamaicansk bisongryta

Prep Tid: 30 min |  Tillagningstid: 90 minuter |  Total tid: 2 timmar | Serverar: 6
Skapad av: Skapad av Maddie & Kiki, Canadas favorit kvinnliga grillmästare
Vänta inte på vintern för att göra denna riktigt läckra bisongryta! Inspirerad av smaker från Jamaica som kanel, kryddpeppar, varm sås och du fick det - rom - vi garanterar att du kommer att älska detta bisonrecept. Perfekt när du samlar besättningen till speldagen - eller vilken dag som helst!
Knacka på för ingredienser

Avstånd

För grytan:

  • Värm olivolja på medelhög värme i en holländsk ugn. Tillsätt bisonkött och låt bryna – cirka 10-15 minuter, rör om då och då.

  • Krydda med kryddpeppar och kanel. Tillsätt lök, morötter, jalapeño och vitlök och fortsätt koka i ytterligare 5 minuter. Tillsätt romen och låt koka ytterligare en minut eller två. Tillsätt alla resterande ingredienser. Täck med lock och placera holländsk ugn i en förvärmd 375 graders grill (eller ugn).

  • Låt grytan koka i 1 och en halv timme tills köttet är mjukt. Ta av locket och fortsätt tillaga tills grytan är reducerad till din smak, rör om då och då. Servera över grönt ris och linser.

Grönt ris och linser:

  • Tillsätt linser, ris, salt och peppar, olivolja, lök, vitlök och lagerblad i en holländsk ugn.

  • I en mixer, kombinera kokosmjölk, fond, koriander och spenat. Lägg till den holländska ugnen och rör om. Sätt på locket på den holländska ugnen och placera i en förvärmd 375 graders grill (eller ugn) i 15 minuter. 

Mer Comfort Food

 

Grillad jamaicansk bisongryta

Innehållsförteckning

2 x 226g förpackningar Bison Steak Cubes

1 msk (15 ml) olivolja

1 tsk (5 ml) kryddpeppar

1/2 tsk (2.5 ml) kanel

1 lök, finhackad

3 morötter, skalade och finhackade

1 jalapeñopeppar, finhackad

4-6 vitlöksklyftor, finhackade

1/4 kopp (60 ml) rom

1 kopp (250 ml) kycklingfond

1 msk (15 ml) varm sås

6 fjädrar färsk timjan eller 2 tsk (5 ml) torkad timjan

2 lagerblad

1 msk (15 ml) farinsocker

1 msk (15 ml) balsamvinäger 

1 796 ml burk tärnade tomater

2 msk (30 ml) sojasås

2 msk (30 ml) din favorit BBQ-sås

Grönt ris och linser:

1 kopp (250 ml) torkade gröna linser, blötlagda i två timmar 

1 kopp (250 ml) basmatiris, sköljt 

1 tsk (10 ml) salt

1/2 tsk (2.5 ml) svartpeppar

2 msk (30 ml) olivolja 

1 lök, finhackad

1 vitlöksklyfta, malet 

2 lagerblad

1 398 ml burk kokosmjölk

1 1/2 dl (375 ml) grönsaksfond 

1 knippe koriander

1 kopp (250 ml) färsk spenat

Tryck för vägbeskrivning

Alla Produkter

Presenterade recept

Bison Steak & Caramelized Onion Phyllo Spirals artikelbild

Bison Steak & Karamelliserad Lök Phyllo Spiraler

Jammin' Jerk Bison Skewers artikelbild

Jammin' Jerk Bison Grillspett

Bison Steak Charcuterie Grillspett artikelbild

Bison Steak Charcuteriespett