Regenerativ boskapsskötsel för att läka planeten

Bison - köttet att äta

Trenden att köpa produkter som är hållbart uppfödda fortsätter att växa. Men vad betyder "regenerativ boskapsskötsel"? Denna lovande metod, allmänt kallad "regenerativt jordbruk", främjar flera metoder som syftar till att bygga upp jordhälsa, vilket kan förbättra jordbruksmark och i slutändan binda mer koldioxid. Genom sina naturliga betesmönster är bisonoxar regenerativa av naturen och spelar en viktig roll i att återställa den gräsmark de betar på.

Att mäta vad som är viktigt

At Noble Premium BisonAtt ta hand om marken har alltid varit kärnan i allt vi gör. Vi har utövat regenerativ boskapsskötsel i årtionden – arbetat med naturen, inte emot den – för att hålla våra gräsmarker friska och frodiga. År 2021 tog vi det åtagandet ett steg längre genom att samarbeta med Mark att marknadsföra använder deras Verifiering av ekologiska resultat (EOV^TM) protokoll för att ge oss verktygen för att mäta hur vår mark och våra ekosystem förbättras, år efter år.

Mark att marknadsföra är en global ledare inom regenerativt jordbruk och kopplar samman varumärken och producenter som aktivt förbättrar planetens hälsa. Genom vårt partnerskap kan vi lägga vetenskap bakom det som ranchägare har vetat i generationer – att hälsosam jord betyder hälsosamt allt. Deras EOV-protokoll spårar verkliga miljöresultat som jordhälsa, biologisk mångfald och vattenretention, vilket hjälper oss att se exakt hur våra regenerativa metoder gör skillnad på marken.

Dessa mätningar bekräftar vad vi ser varje dag: när bisonoxar betar som naturen avsett, reagerar marken – friskare jordar, starkare gräs och återkomsten av fåglar, pollinatörer och inhemska växter som alla spelar en viktig roll i ett blomstrande prärieekosystem.

Vad mäter EOV?

EOV ger en helhetsbedömning av ekosystemets hälsa och utvärderar både ledande indikatorer ovanför marken och eftersläpande indikatorer både ovanför och under marken. Varje indikator berättar något om de fyra olika ekosystemprocesserna och hur de fungerar, vilket ger användbara insikter som säkerställer kontinuerlig föryngring år efter år.

En bra mathistoria

Från våra betesmarker till din tallrik

När du väljer Noble Premium Bison, du väljer mat som odlats med omsorg från grunden. Våra bisonoxar strövar omkring på vidsträckta kanadensiska gräsmarker och betar naturligt för att återställa jordmån, stärka inhemska gräs och öka den biologiska mångfalden. Genom Land to Markets program för verifiering av ekologiska resultat (EOV) kan vi mäta dessa förbättringar år efter år – verkliga bevis på att friska bisonoxar betyder frisk mark. När marken frodas, frodas även bisonoxarna – en komplett koppling som resulterar i bättre mat för dig och din familj.

Få kontakt med dina kunder

För återförsäljare, Noble Premium Bison erbjuder mer än premiumkvalitet – det ger värde och mening åt ditt kött. Som Kanadas första bisonproducent som använder Land to Markets EOV-protokoll kan vi dela med oss ​​av verkliga data som visar hur regenerativ boskapsskötsel gynnar marken, stöder djurens välbefinnande och bygger en mer hållbar framtid för kanadensiskt jordbruk. Det är en berättelse som kunderna bryr sig om – en berättelse som ger mening till dina hyllor, stärker ditt hållbarhetsbudskap och kopplar ditt varumärke till en växande rörelse mot näringsrik mat som också är bra för planeten.

Servera mat med ett syfte

För kockar och krögare, Noble Premium Bison erbjuder mer än exceptionell smak – den kopplar dig till marken där dina ingredienser kommer ifrån. Våra bisonoxar betar på regenerativa kanadensiska gräsmarker, och Land to Markets EOV-forskning hjälper oss att spåra hur dessa landskap förbättras varje år. Från frisk jord till friska hjordar, varje Noble Premium Bison cut berättar en historia om balans mellan natur och näring. Att välja Noble innebär att servera kött som är magert, näringsrikt och en del av en rörelse mot god mat som gör gott – för marken, bisonoxarna och gästerna du välkomnar till ditt bord.