Ät bättre. Ät bison.

• Bison odlas inte i samma massiva skala som nötkreatur och betraktas mer som en specialartikel än en vara.
• Det finns cirka 500,000 100,000,000 bisonhuvud i Nordamerika mot över XNUMX XNUMX XNUMX nötkreatur, därför har bisonindustrin inte samma effektivitet som nötkreatursindustrin.
• Våra djur är uppfödda främst på betesmarker med hjälp av återställande odlingsmetoder
• Bison tar längre tid att producera; 24-30 månader vid skörd vs 15-18 månader för nötkött.
• Bisonkött anses vara mer av en specialartikel, med priser jämförbara med andra premiumproteinprodukter.

• en anläggning för enstaka arter eliminerar risken för korskontaminering
• närhet till våra gårdar
• alla produktionsprocesser i samma anläggning
• höga djurskyddskrav
• God Food Safety Initiative (GFSI) och Safe Quality Food (SQF) certifiering
• EU-certifiering

Regler och industristandarder i Kanada tillåter inte användning av tillväxthormoner i bison. Om vi ​​måste administrera godkända antibiotika till en av våra visenter av hälsoskäl, tas det djuret bort från vårt gästfrihets- och detaljhandelsprogram. Detta hjälper oss att upprätthålla integriteten hos alla våra produkter. Dessutom innehåller vårt bisonkött inga tillsatser vilket innebär att du njuter av 100 % rent protein. 

Genom våra odlingsmetoder arbetar vi för att förbättra marken och den allmänna hälsan för det land som våra bison betar på. Det finns olika tekniker vi använder som överensstämmer med hållbara jordbruksmetoder som att begränsa jordbearbetning av jorden, öka växternas mångfald, rotera täckgrödor och begränsa användningen av syntetiska insatser som bekämpningsmedel och gödselmedel, vilket kan påverka markhälsan negativt.

Att förvalta boskap på ett samvetsgrant sätt förnyar marken och kan ha en positiv inverkan på klimatförändringarna. Genom roterande bete flyttar vi strategiskt bisonen så att åkern trimmas och befruktas av bisonen. Denna strategi leder till ökad foderproduktion och markens bördighet, motståndskraft mot torka, bättre vätskeansamling och avskiljning av kol från atmosfären i marken.