Zuppa facile di bisonte e cavolo "in scatola".
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cuocere: 3 ore e 30 minuti | Tempo totale: 3 ore 40 minuti | Serve: 4-6
Creato da: Creato da Maddie & Kiki, le Grillmasters preferite del Canada
In Canada è sempre stagione di comfort food e questa zuppa di bisonte è un modo semplice per ottenere quel sapore "in scatola" che ami! Inizia con i nostri cubetti di bisonte pretagliati e cuoci lentamente fino a ottenere una nuova zuppa preferita!
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Istruzioni
- Scaldare un grande forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere l'olio di avocado. Rosolare il bisonte su tutti i lati fino a doratura – circa 10 minuti. Condite con sale e pepe a piacere.
- Sfumare la padella con la birra, quindi aggiungere il brodo.
- Aggiungi le spezie marinate a una bustina di tè sfusa o a una garza avvolta con spago da macellaio per chiuderla. Mettilo nel brodo. Metti il coperchio sul forno olandese, riduci il fuoco a medio-basso e fai sobbollire per 3 ore, finché il bisonte sarà tenero.
- Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Riportate a bollore basso e fate cuocere per un'altra mezz'ora con il coperchio, finché le verdure saranno tenere.
- Guarnire con cipolle verdi e servire con pane croccante.
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Ingredienti
1 cucchiaio (15 ml) di olio di avocado
2 x 226 g (8 once) Noble Premium Bison Cubetti di bistecca
1 bottiglia di birra da 341 ml
5 tazze (1250 ml) di brodo di manzo o vegetale
2 cucchiai (30 ml) di spezie per decapaggio
2-3 carote, tritate
2 cipolle rosse, tritate
1/2 cavolo verde, tritato
1 cucchiaio (15 ml) di salsa Worcestershire
2 cucchiai (30 ml) di burro
Sale e pepe qb
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