Cialde salate al bisonte d'acero

Istruzioni

• Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto e cuocere il bisonte per 3-4 minuti, finché non inizia a rosolare. Usa un cucchiaio di legno per spezzettarlo. Condite con sale e pepe a piacere. Mettere da parte a raffreddare completamente.
• In una ciotola capiente, unire gli ingredienti secchi e mescolare accuratamente. Sbattere lo sciroppo d'acero, l'uovo, l'olio di avocado, il latte e le cipolle verdi. Aggiungere la carne di bisonte raffreddata e mescolare per unire.
• Preriscalda la piastra per waffle e spruzzala abbondantemente con spray da cucina antiaderente. Versare uniformemente il composto nella piastra per waffle (se la piastra per waffle produce 4 waffle) e chiudere il coperchio. Se la piastra per waffle è dotata di un quadrante, assicurati che sia impostato su un valore più alto per garantire che i waffle cuociano completamente. Suggerimento professionale: i waffle con componenti aggiuntivi cuociono un po' più a lungo rispetto ai waffle tradizionali. Quando i waffle saranno cotti, toglieteli dalla piastra e serviteli con burro e altro sciroppo d'acero.

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