Pizza al bisonte armeno
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cuocere: 20-25 minuti | Tempo totale: 30-35 minuti | Serve: 6-8
Creato da: Creato da Maddie & Kiki, le Grillmasters preferite del Canada
Questa è la migliore pizza al bisonte che tu abbia mai fatto - e così facile! La pizza armena, o Lehmeyun, significa 'carne con impasto' e questa gustosa versione è ancora più buona con il nostro bisonte macinato magro. Provalo: lo adorerai!
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Istruzioni
- Preriscalda la griglia (o il forno) a 400 °C. Se usi la griglia, imposta la griglia per la cottura indiretta.
- In una ciotola, unire il bisonte con i peperoni, l'aglio, le cipolle, le erbe, i pomodori secchi, le spezie, l'uovo e condire con sale e pepe a piacere. Dividete il composto in 4 parti uguali.
- Distribuire ogni porzione della miscela di bisonte sulla superficie di ciascuna pita, assicurandosi che la miscela di bisonte sia distribuita in uno strato sottile e uniforme. Portare il composto il più vicino possibile ai bordi della pita.
- Metti le pita sul lato freddo della griglia (senza il calore direttamente sotto) o su una teglia se usi il forno. Grigliare (o cuocere) per 20-25 minuti, fino a quando la parte superiore è leggermente dorata e la pita è croccante.
- Per servire: Spremete sopra un po' di limone e altro prezzemolo tritato.
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Ingredienti
226g (8oz) Noble Premium Bison Terreno magro o extra magro
4 pite integrali o bianche
1/2 peperone verde, tritato finemente
3 spicchi d'aglio, tritato finemente
1/2 cipolla piccola, tritata finemente
2 cucchiai (30 ml) di foglie di menta fresca, tritate finemente
2 cucchiai (30 ml) di prezzemolo fresco, tritato finemente
1/4 di tazza (57 g) di pomodori secchi, tritati finemente
1 cucchiaino (5 ml) di cumino macinato
1 cucchiaino (5 ml) di paprika affumicata
1/2 cucchiaino (2.5 ml) di scaglie di peperoncino rosso
1 uovo
Sale e pepe qb
Spicchi di limone e prezzemolo, per guarnire
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