Huevos escoceses de bisonte ahumado
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 50 minutos | Tiempo Total: 1 hora 5 minutos | Rinde: 4 huevos escoceses
Creado por: Creado por Maddie & Kiki, las maestras parrilladas favoritas de Canadá
Los huevos escoceses de bisonte ahumado son una forma súper deliciosa de obtener un golpe extra de proteínas para el desayuno o la merienda. ¡Además, son divertidos de comer y fáciles de hacer!
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DirecciónInstrucciones
- Cocine sus huevos a su nivel preferido de cocción. Una vez que se quitan las cáscaras, use una toalla de papel para asegurarse de que estén lo más secas posible. Esto ayudará a que la carne se adhiera al huevo.
- Precaliente su parrilla de carbón a 400°F. Para obtener un sabor aún más ahumado, agregue un trozo de madera de fruta antes de verter las brasas encendidas: ¡la manzana y el durazno son perfectos para esta receta!
- En un tazón grande, mezcle el bisonte, junto con el huevo, el aceite, el pan rallado y todas las especias. Mezcle suavemente pero a fondo para combinar. Divide la mezcla en cuatro bolas iguales.
- Usa tus manos para aplanar cada bola en una empanada delgada. Envuelva cada hamburguesa alrededor de un huevo cocido y presione firmemente para asegurarse de que los huevos estén cubiertos uniformemente con la mezcla de bisonte.
- Coloque los huevos sobre fuego indirecto en la parrilla (sobre el lado que no tiene las brasas debajo). Cierre la tapa y deje cocinar durante 40 minutos. Retire la tapa, cepille los huevos con salsa BBQ, cierre la tapa y cocine por otros 10 minutos.
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Ingredientes
Huevos hervidos 4
454g de tierra extra magra Noble Premium Bison
1 huevo
1/2 cucharada (7.5 ml) de aceite de oliva
1/3 taza (80 ml) de pan rallado
1/2 cucharadita (2.5 ml) de mostaza seca
1 cucharadita (5 ml) de semillas de hinojo
1 cucharadita (5 ml) de cebolla en polvo
1 cucharadita (5 ml) de ajo en polvo
1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal
Pimienta negra a gusto
1/4 taza (60 ml) de salsa BBQ
Toque para obtener indicaciones
