Grillad Bison Rainbow Sallad
Prep Tid: 20 minuter | Tillagningstid: 6-8 minuter | Total tid: 26-28 minuter | Serverar: 2
Skapad av: Skapad av Maddie & Kiki, Canadas favorit kvinnliga grillmästare
Ett av våra favoritsätt att njuta av bisonstek är ovanpå en sallad! Du kommer att älska den här regnbågsfärgade versionen gjord med marinerad och grillad bisonstek, glasnudlar och för många grönsaker för att nämnas!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Lägg steken i en glasbehållare med lock. Använd en gaffel och sticka över det hela. Vänd och stick över hela den andra sidan. Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Häll marinaden över steken, täck över och ställ i kylen över natten.
- Förvärm din grill till hög värme (cirka 475°-500°F). Grilla steken över direkt värme i cirka 3-4 minuter per sida, tills en innertemperatur av önskad stekhet har uppnåtts (130-135°F för medium rare). Låt steken vila, delvis täckt, i cirka 10 minuter.
- Lägg grönsakerna, nudlarna och örterna i en skål tillsammans med nudlarna. Blanda alla ingredienserna till dressingen och häll över toppen. Blanda noggrant.
Fler kockrecept
- Pepprig Bison Brie Burger med kålrabba och äppelslaw - Kocken Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kocken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kocken Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillad bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salad – Claudio Aprile
- Bisonstek med tryffelfries – Toppkockvinnaren Erica Karbelnik
Innehållsförteckning
225 g (8 oz) Inside Round Bison Steak
400 g ris vermicelli nudlar, kokta enligt anvisningar på förpackningen
4-5 små söta paprika, fint skivade
2 minigurkor, fint julienne
1 kopp (240 ml) rödkål, fint skivad
2 morötter, fint julienne
1 färsk mango, skalad och fint skivad
1 liten rödlök, fint skivad
1/2 kopp (120 ml) färsk koriander, hackad
Svarta och vita sesamfrön till garnering
För marinaden:
Skal och saft av en lime
1 msk (15 ml) rostad sesamolja
2 kryddnejlika vitlök, finhackad
1 msk (15 ml) finriven ingefära
För dressingen:
1/4 kopp (60 ml) tamari
Skal och saft av en lime
1/4 kopp (60 ml) risvinäger
2 msk (30 ml) färsk ingefära, finriven
2 msk (30 ml) lönnsirap
2 vitlöksklyftor, finhackade
1/4 kopp (60 ml) rostad sesamolja
1 msk (15 ml) Sriracha
Tryck för vägbeskrivning
