Bison Smash Cheeseburger Tacos
Prep Tid: 15 minuter | Tillagningstid: 4-6 minuter | Total tid: 19-21 minuter | Serverar: 6
Skapad av: Skapad av Maddie & Kiki, Canadas favorit kvinnliga grillmästare
Smash burger tacos är den största uppfinningen sedan ... tacos och hamburgare! Gör dem med Noble Premium Lean eller Extra Lean Ground Bison så får du strålande recensioner runt middagsbordet...garanterat!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Förvärm stekpanna till medelhög värme (mellan 425-450°F).
- Använd en vass kniv för att dela bisonen i 6 lika delar. Ta en del av köttet, och smeta ut det på en tortilla i ett tunt, jämnt lager. Använd fingertopparna för att trycka köttet mot tortillan ordentligt och för det så nära tortillans kant som möjligt. Krydda rikligt med salt och peppar. Upprepa med resterande portioner av bison och tortillas.
- I en liten skål, kombinera alla ingredienser till smash burgersås och ställ åt sidan.
- Olja stekpannan lätt och lägg tortillan på ytan, med bisonsidan nedåt. Använd en hamburgerpress eller stekspade för att trycka ner tortillan. Vänd efter 3-4 minuter, när bisonen har fått en fin brun skorpa på den. Så fort du vänder den, lägg en skiva ost på köttet. Fortsätt koka i ytterligare 1-2 minuter tills tortillan är gyllenbrun.
- Toppa smash burger tacos med såsen, och dina favorit hamburgare toppings!
Fler kockrecept
- Pepprig Bison Brie Burger med kålrabba och äppelslaw - Kocken Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kocken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kocken Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillad bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salad – Claudio Aprile
- Bisonstek med tryffelfries – Toppkockvinnaren Erica Karbelnik
Innehållsförteckning
1 454g förpackning Extra Lean Ground Noble Premium Bison
6 medelstora, mjuka tortillas (5.5 tum runda)
Salt och peppar
2 msk (30 ml) avokadoolja
4 skivor cheddarost
Smash Burger Sauce:
1/4 kopp (60 ml) majonnäs
2 msk (30 ml) ketchup
1 tsk (5 ml) vit vinäger
1 msk (15 ml) senap
1 msk (15 ml) relish
1/2 tsk (2.5 ml) lökpulver
1/2 tsk (2.5 ml) socker
1/2 tsk (2.5 ml) din favorit BBQ-krydda
pålägg:
Rödlök, finhackad
Pickles, finhackad
Tomat, skivad
Isbergssallad, fint skivad
Tryck för vägbeskrivning