Bison Shakshuka
Prep Tid: 15 minuter | Tillagningstid: 1 timme 30 minuter | Total tid: 1 timme 45 minuter | Serverar: 4 skotska ägg
Skapad av: Skapad av Maddie & Kiki, Canadas favorit kvinnliga grillmästare
Individuell bison shakshuka kommer att bli din nya frukost att välja på! Ett läckert medley av paprika, tomater, kryddor och naturligtvis, Noble Premium Bison Biffkuber - allt puttrade ihop för en måltid så rik och mättande att den kan ersätta middag!
Knacka på för ingredienser
Avstånd
- Hetta upp oljan i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt bisonen och låt koka i 10-15 minuter tills den fått färg.
- Tillsätt schalottenlök, vitlök, paprika, kryddor, chili och rör om. Koka i ytterligare 10 minuter.
- Tillsätt tomaterna, täck över och sänk värmen till låg. Sjud i 1 timme, rör om då och då. Fördela såsen jämnt mellan tre ugnsfasta ramekins med lock.
Proffstips: Knäck ett ägg i varje ramekin och lägg på locket. Placera i förvärmd 400°F ugn/grill och koka äggen till önskad nivå av färdighet (2-4 minuter). Garnera med persilja, salladslök och knaprigt bröd.
Fler kockrecept
- Pepprig Bison Brie Burger med kålrabba och äppelslaw - Kocken Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kocken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kocken Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillad bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salad – Claudio Aprile
- Bisonstek med tryffelfries – Toppkockvinnaren Erica Karbelnik
Innehållsförteckning
1 msk (15 ml) olivolja
226g (8oz) Noble Premium Bison Biffbitar
1 schalottenlök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackad
1/3 kopp (80 ml) röd paprika, hackad
1/2 tsk (2.5 ml) rökt paprika
1/2 tsk (2.5 ml) spiskummin
1 röd chili, finhackad
24 fl oz (680 ml) krossade tomater
3 ägg
Salt och peppar
Till garnering färsk persilja och salladslök
Tryck för vägbeskrivning
