Bison verbrannte Enden
Zubereitungszeit: 10 min | Kochzeit: 3 Stunden | Gesamtzeit: 3 Stunden 10 Minuten | Reicht für: 4
Erstellt von: Erstellt von Maddie & Kiki, Kanadas beliebtesten Grillmeisterinnen
Noch nie Räucherbison mit verbrannten Enden gemacht? Es erwartet Sie ein wahrer Genuss! Wir nennen sie gerne "Fleischbonbons", weil sie so süß und lecker sind und Sie auf keinen Fall nur eine haben können! Verbrannte Enden von Bisons sind ein guter Grund, Ihren Raucher anzufeuern – machen Sie viele und Sie können sie für Feiertagsleckereien einfrieren!
Tippen Sie auf für Zutaten
Anweisungen
- Bisonwürfel in eine Grillpfanne geben und den BBQ-Rub hinzufügen.
- Zum Überziehen werfen. Rauch unbedeckt bei 250°F für 1 Stunde.
- Aus dem Räucherofen nehmen, restliche Zutaten hinzufügen, mit Alufolie abdecken und weitere 2 Stunden räuchern, bis sie saftig und zart sind.
Weitere Kochrezepte
- Peppery Bison Brie Burger mit Kohlrabi & Apfelsalat – Küchenchef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger – Chefkoch Rich Francis
- Surf n' Turf Bison Burger – Küchenchef Ben Kelly
- Wild Spicin' Bison Burger – Maddie & Kiki
- Gegrilltes Bison-Dressing – Maddie & Kiki
- Warmer Bison Steak Salat – Claudio Aprile
- Bison-Steak mit Trüffel-Pommes – Top-Koch-Gewinnerin Erica Karbelnik
Zutaten
2 226g (8oz) Packungen Noble Premium Bison Steakwürfel
3 EL (45 ml) BBQ-Rub
4 EL (75 ml) Butter
1/2 Tasse (125 ml) BBQ-Sauce
1/2 Tasse (125 ml) Apfelwein
3 EL (45 ml) Honig
Tippe für eine Wegbeschreibung
