Kanadischer Bison, kanadische Gesellschaft

Unsere Bisons sind in Kanada aufgewachsen und wir auch.

Verbraucher wollen mehr denn je wissen, welches Fleisch sie essen – woher es kommt, wie es aufgezogen wird und wie es hergestellt wird. Noble Premium Bison ist eine Marke, die in Kanada von zwei Kanadiern mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Tierpflege, nachhaltige Landwirtschaft und gesunde, sichere Lebensmittel geboren und aufgewachsen ist. Unsere Bisons sind Kanadier und wir auch.

Unterstützung vor Ort

Wenn Sie unsere Premium-Bisonprodukte kaufen, unterstützen Sie sowohl kanadische Bauern- und Viehzüchterfamilien, lokale Unternehmen als auch eine nachhaltige Landwirtschaft. Dies ist der Schlüssel zur Fortsetzung einer gesunden ländlichen, landwirtschaftlichen und Bisonindustrie in den Prärien.

Best Practices für Sicherheit und Qualität

Die Nachfrage nach Bison wächst stetig, seit Köche und Verbraucher den köstlichen Geschmack und die Nährwerteigenschaften dieses überlegenen Proteins anpreisen. Die konsequente Deckung der Nachfrage mit dem Angebot erfordert nicht nur strenge Standards und Prozesse, sondern auch die Erfahrung, sie umzusetzen. Wir haben hart daran gearbeitet, die besten Praktiken zu entwickeln, die die Sicherheit und Qualität der von uns verkauften Bisons gewährleisten. Das bedeutet unser:

• Produzenten werden regelmäßig auditiert, um hohe Tierschutzstandards zu gewährleisten
• Bisons werden niemals mit tierischen Nebenprodukten gefüttert oder erhalten Hormone oder Antibiotika und werden mit einer freien Auswahl an Qualitätskörnern veredelt
• konsistente Spezifikationen minimieren die Verarbeitung, vermeiden Abfall und maximieren den Ertrag
• Bisons werden in der einzigen Anlage für eine einzige Spezies in Nordamerika geerntet, um das Risiko einer Kreuzkontamination auszuschließen
• Die von der EU zugelassene HACCP-Verarbeitungsanlage ist gemäß dem Safe Quality Food Program (SQF) und der Global Food Safety Initiative (GFSI) nach den höchsten Standards zertifiziert und erfüllt strenge Lebensmittelsicherheitsprotokolle