Nachhaltig aufgezogen für einen gesunden Planeten

Die Zukunft liegt in der regenerativen Viehzucht und im Mittelpunkt unserer Marke steht das Engagement für unsere Tiere und die Umwelt. Als tierisches Protein ist Bisonfleisch ein hochwertiges Produkt – nicht nur wegen seines Geschmacks und Nährwertprofils, sondern auch wegen seiner Aufzucht und wo. Heutzutage ist dieser ökologische Fußabdruck für Köche und Restaurantbesucher, Einzelhändler und Verbraucher wichtiger denn je.

Wir leben unsere eigenen Werte, indem wir erstens nachhaltig und zweitens produktiv sind – Werte, die von unseren Kunden geteilt werden.

At Noble Premium Bisonzüchten wir Bisons wie von der Natur vorgesehen auf 9,000 Hektar einheimischem Grasland in Westkanada. Wir haben zwei Ranches in Saskatchewan und eine in Manitoba, die sich im Besitz unseres Produzenten/Partners Doug Griller, einem Rancher der dritten Generation, befinden und von ihm verwaltet werden. Mit regenerativen Beweidungspraktiken schützen wir die Umwelt und sorgen für die Nachhaltigkeit des Landes, auf dem unsere Tiere leben.

Wir können dies tun durch:

• Aufzucht unserer Bisons auf größeren Weiden, um Überweidung zu vermeiden
• Erhaltung eines natürlichen Lebensraums für Bisons und andere Pflanzen und Tiere auf dem Land
• Anwendung guter Weidepraktiken, um die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise zu verbessern
• Vermeidung von Pestiziden und wo immer möglich zusätzlicher Düngung
• Unterweidung, um mehr Futter zu fördern, das dazu beiträgt, Kohlenstoff im Untergrund zu binden

Bio vs. natürlich angebaut

Verbraucher sind heute gebildet und anspruchsvoll. Sie wollen wissen, was in ihrem Futter steckt und ob die Tiere artgerecht aufgezogen werden. Zum Noble, dies beginnt mit einer Pflegekultur für den Bison und das Land. Sie grasen die meiste Zeit ihres Lebens auf einheimischem Grasland und erhalten niemals Wachstumshormone oder Antibiotika, es sei denn, dies ist für humane Zwecke erforderlich; In diesem Fall wird das Tier behandelt und aus dem Tierheim entfernt Noble

Wir ziehen unsere Tiere so auf, dass sie natürlich ihrem eigenen organischen Rhythmus folgen. Während der Weidesaison werden unsere Bisons von der Entwöhnung bis etwa 100 Monate zu 20 % mit Gras gefüttert und werden vor der Ernte 90 bis 120 Tage lang mit Getreide gefüttert. Wir verwenden auf unseren Weiden keine Pestizide, aber wir verwenden gelegentlich Düngemittel zusammen mit unserem organischen Kompost. Aus diesem Grund bezeichnen wir unser Bisonfleisch als rein natürlich im Gegensatz zu biologisch. Wichtiger als die bloße Vermeidung von Pestiziden ist für uns der Einsatz von Ranchpraktiken, die tatsächlich gut für die Umwelt sind. Indem wir uns auf die Bodengesundheit, die Wiederherstellung von Wassereinzugsgebieten und die biologische Vielfalt unter und über der Erde konzentrieren, produzieren wir gesundes Fleisch für einen gesunden Planeten.

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