Für Köche in Kanada und Europa

Das Produkt, bei dem Sie kaufen Noble Premium Bison wird mit Sorgfalt für unsere Tiere und die Umwelt hergestellt. Wir sind bestrebt, Ihnen bei jeder Bestellung unserer Premium-Produkte ein hervorragendes Esserlebnis zu bieten. Ob Primal Cuts oder aus unserem Premium Portioned Program, all unser Bisonfleisch wird luftgekühlt, von Hand geschnitzt und frisch versendet.

Zart, schlank und voller Geschmack

Im reinsten Sinne produzieren wir zartes, mageres und schmackhaftes Fleisch frei von Zusatzstoffen, Antibiotika und Wachstumshormonen. Wir bieten Dutzende von Premium-Fleischteilen an, die nach Industriestandardspezifikationen der North American Meat Producers (NAMP) hergestellt werden. Vom Tomahawk-Steak bis zum Short Rib, vom Roastbeef bis zum Ribeye erhalten unsere Kunden den gleichen hohen Standard, konstant und zuverlässig.

Für Großaufträge bieten wir einen kundenspezifischen Spezifikationsservice für Kunden an, die eine für ihr Unternehmen einzigartige Spezifikation benötigen. Unabhängig vom Schnitt ist es unser Ziel, den Wert durch Minimierung von Handhabung und Abfall zu maximieren.

Premium-Programm

Unser Premium Portioned Program wurde speziell für Köche, Hotels und Caterer in Kanada und Europa entwickelt und bietet unsere beliebtesten Bisonstücke in Portionen, die Ihrem Unternehmen einen Vorteil verschaffen.

  • Kostenkontrolle: Kennen Sie Ihren Portionspreis im Voraus, damit Sie die Kosten bei jeder Portion kontrollieren können
  • Teil Kontrolle: Portionsweise geschnittene Proteine ​​erhöhen die Effizienz bei der Inventarisierung, Vorbereitung und Zubereitung
  • Handgeschnitzt: Klassische und kreative Schnitte, jedes Mal handgeschnitzt nach Industriestandard-Spezifikationen
  • Kein Nebenprodukt: Jedes Gramm jeder Portion kann ohne Trimmen serviert werden
  • Einfach zu bedienen: Portionierte Produkte machen Schneid-Know-how überflüssig und reduzieren die Vorbereitung und Reinigung
  • Speicher minimieren: Jedes Mal in der gleichen Spezifikation vakuumverpackt für eine einfache und effiziente Lagerung
  • Gute Haltbarkeit: Portionierte Steaks – 40 Tage / Steaks mit Knochen, gemahlen, Burger – 28 Tage

Mit unserem Premium Portioned Program können Sie Ihren geschätzten Kunden das gleiche hervorragende Esserlebnis bieten, das sie erwarten. Noble Premium Bison ist das einzige kanadische Bisonunternehmen, das hochwertige Portionsstücke nach Europa exportiert.

Kontaktieren Sie uns um herauszufinden, wie wir Ihnen helfen können Noble Premium Bison auf der Speisekarte.

 

Fleischbrett

Portionierte und ganze Muskelschnitte

Bison wird aus so vielen guten Gründen zum Fleisch zum Essen. Als tierisches Protein ist Bison ein hochwertiges Angebot – nicht nur wegen seines Geschmacks und seines hervorragenden Nährwertprofils, sondern auch wegen seiner Aufzucht und seiner Herkunft. Noble Premium Bison ist:

  • von Natur aus regenerativ, ohne die Umwelt zu schädigen
  • Gras geweidet für verbesserten Geschmack und Ernährung
  • ein einzigartiges Wildfleisch, das niemals wild schmeckt
  • in Kanada von kanadischen Viehzüchtern und Produzenten aufgezogen

Treffen Sie uns auf der ANUGA – der weltweit führenden Lebensmittelmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie! 9. – 13. Oktober in Köln Deutschland: Halle 6.1 – Stand E050 E058.