Herzhafte Ahorn-Bison-Waffeln
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Reicht für: 4
Erstellt von: Erstellt von Maddie & Kiki, Kanadas beliebtesten Grillmeisterinnen
Bison-Waffeln, sagst du? Warum nicht! Dies ist ein kinderfreundliches Essen, das zu einem herzhaften Frühstück für die ganze Familie werden kann. Es ist herzhaft, leicht süßlich, voller Proteine und wer liebt Waffeln nicht?! Noch nie hat das Frühstück besser geschmeckt – mit Bison!
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Anweisungen
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen Sie den Bison 3-4 Minuten lang, bis er anfängt zu bräunen. Zum Zerkleinern einen Holzlöffel verwenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und gründlich vermischen. Ahornsirup, Ei, Avocadoöl, Milch und Frühlingszwiebeln unterrühren. Das abgekühlte Bisonfleisch dazugeben und umrühren.
- Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und sprühen Sie es großzügig mit Antihaft-Kochspray ein. Geben Sie die Mischung gleichmäßig in das Waffeleisen (wenn Ihr Waffeleisen 4 Waffeln herstellt) und schließen Sie den Deckel. Wenn Ihr Waffeleisen über einen Drehknopf verfügt, achten Sie darauf, dass dieser auf eine höhere Stufe eingestellt ist, damit die Waffeln durchgebacken sind. Profi-Tipp: Waffeln mit Zusatzstoffen backen etwas länger als herkömmliche Waffeln. Wenn die Waffeln fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Waffeleisen und servieren Sie sie mit Butter und mehr Ahornsirup.
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Zutaten
226 Gramm (8 Unzen) magerer Boden Noble Premium Bison
1/2 EL (7.5 ml) Avocadoöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Für die Waffeln:
1 1/4 Tasse (296 ml) Allzweckmehl
1/2 EL (7.5 ml) Backpulver
1/2 TL (2.5 ml) getrockneter Salbei
Prise Muskatnuss
1/2 TL (2.5 ml) Salz
2 EL (30 ml) Ahornsirup
1 Ei
1/4 Tasse (59 ml) geschmolzene Butter
1 Tasse (237 ml) Milch
1 Bund Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
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