Gegrillter Bison-Speducci
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 6-8 Minuten | Gesamtzeit: 16-18 Minuten | Reicht für: 2-4
Erstellt von: Erstellt von Maddie & Kiki, Kanadas beliebtesten Grillmeisterinnen
Speducci, Speidini, Kebab ... egal, wie Sie es aufspießen, dieser gegrillte Bison-Speducci ist köstlich und erfordert nur wenig Vorbereitungszeit. So sollten Sommergerichte sein!
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Anweisungen
- Mit einer Gabel das Steak von beiden Seiten rundherum einstechen. Wenn Sie Inside Round Bison Steak verwenden, schneiden Sie es in 1/2 Zoll große Würfel. Wenn Sie Bison-Steakwürfel verwenden, können Sie loslegen!
- In eine große Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Zum Überziehen umrühren, abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.
- Spießen Sie die Würfel auf Metall- oder Holzspieße. Den Grill auf hohe Hitze (450–500 °F) vorheizen.
- Bei direkter Hitze grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist – 135 °F für Medium Rare und nicht über Medium für das beste Geschmackserlebnis. Mit Tzatziki-Sauce servieren.
PROFITIPP: Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie ein Stück Aluminiumfolie unter die freiliegenden Holzgriffe, um ein Anbrennen zu verhindern.
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Zutaten
2 8oz (226g) Packungen Inside Round Noble Premium Bison Steak
oder 2 8oz (226g) Packungen Noble Premium Bison Steakwürfel
Schale und Saft von 1 Zitrone
2 EL (30 ml) frischer Rosmarin, gehackt
4-6 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse (60 ml) Olivenöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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