Grillet bison Speducci
Prep Time: 10 minutter | Tilberedningstid: 6-8 minutter | Samlet tid: 16-18 minutter | Serverer: 2-4
Lavet af: Oprettet af Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Speducci, speidini, kebab... uanset hvad du spyder, er denne Grilled Bison Speducci meget lækker med mindre forberedelsestid. Præcis som sommermåltider skal være!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Brug en gaffel til at gennembore bøffen på begge sider. Hvis du bruger Inside Round Bison Steak, skæres i 1/2 tomme terninger. Hvis du bruger Bison Steak Cubes, er du god til at gå!
- Kom i en stor skål og tilsæt de resterende ingredienser. Kast til belægning, dæk til og stil på køl natten over.
- Stik ternene på spyd af metal eller træ. Forvarm grillen til høj varme, 450-500°F.
- Grill ved direkte varme, indtil det er kogt til det ønskede niveau - 135°F for medium sjælden og ikke over medium for den bedste smagsoplevelse. Server med tzatziki sauce.
PROTIP: Hvis du bruger træspyd, skal du placere et stykke aluminiumsfolie under de blotlagte træhåndtag for at forhindre, at de brænder på.
Flere kokkeopskrifter
- Peppery Bison Brie Burger with Kohlrabi & Apple Slaw - Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kokken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kok Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillet bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salat – Claudio Aprile
- Bison Steak med trøffelfries – Topchefvinder Erica Karbelnik
Ingredienser
2 8 oz (226 g) pakker Indvendig rund Noble Premium Bison bøf
eller 2 8 oz (226 g) pakker Noble Premium Bison Bøfsterninger
Skal og saft af 1 citron
2 spsk (30 ml) frisk rosmarin, hakket
4-6 fed hvidløg, hakket
1/4 kop (60 ml) olivenolie
Salt og peber
Tryk for at få rutevejledning
