Til kokke i Canada og Europa

Produktet du køber fra Noble Premium Bison er lavet med omtanke for vores dyr og miljøet. Vi er forpligtet til at give dig en fantastisk spiseoplevelse hver gang du bestiller vores premiumprodukter. Uanset om Primal Cuts eller fra vores Premium Portioned Program, er alt vores bisonkød luftkølet, håndskåret og afsendt friskt.

Mørt, magert og fyldt med smag

I reneste forstand producerer vi mørt, magert og smagfuldt kød uden tilsætningsstoffer, antibiotika og væksthormoner. Vi tilbyder snesevis af førsteklasses kødstykker, der er fremstillet ud fra branchestandardspecifikationer fastsat af de nordamerikanske kødproducenter (NAMP). Fra tomahawk bøf til kort rib, striploin til ribeye, vores kunder får samme høje standard, konsekvent og pålideligt.

For ordrer med store mængder tilbyder vi en tilpasset spec -service til kunder, der har brug for en specifik, der er unik for deres virksomhed. Uanset nedskæringen er vores mål at maksimere værdien ved at minimere håndtering og spild.

Premium -delt program

Vores Premium Portioned Program er udviklet specielt til kokke, hoteller og cateringfirmaer i hele Canada og Europa og tilbyder vores mest populære bisonskæringer i portioner designet til at give din virksomhed en fordel.

  • Priskontrol: Kend din portionspris på forhånd, så du kan kontrollere omkostningerne med hver portion
  • Portionskontrol: Portionsskårne proteiner tilføjer effektivitet i beholdning, forberedelse og madlavning
  • Håndskåret: Klassiske og kreative udskæringer håndskåret efter branchestandardspecifikationer hver gang
  • Intet biprodukt: Hvert gram af hver portion kan serveres uden at trimme
  • Nem at bruge: Portionerede produkter eliminerer behovet for at skære ekspertise og reducerer forberedelse og oprydning
  • Minimer opbevaring: Vakuumindpakket i samme spec hver gang for let og effektiv opbevaring
  • Godt holdbarhedstid: Portionssteaks-40 dage / indbenede bøffer, jorden, burgere-28 dage

Med vores Premium Portioned Program kan du betjene dine værdsatte kunder den samme fantastiske madoplevelse, som de forventer. Noble Premium Bison er den eneste canadiske bisonvirksomhed, der eksporterer premium -portionerede udskæringer til Europa.

Kontakt os for at finde ud af, hvordan vi kan hjælpe dig med at sætte Noble Premium Bison på menuen.

 

Kødbræt

Portionerede og hele muskelsnit

Bison er ved at blive kødet at spise af så mange gode grunde. Som et animalsk protein er bison et forslag af høj værdi - ikke kun for sin smag og overlegne næringsprofil, men også for hvordan det opdrættes, og hvor det kommer fra. Noble Premium Bison er:

  • regenererende af natur, hvilket ikke skader miljøet
  • græs græsset for forbedret smag og ernæring
  • et unikt vildtkød, der aldrig smager vildt
  • rejst i Canada af canadiske ranchere og producenter

Mød os på ANUGA - den førende globale madmesse for fødevare- og drikkevareindustrien! 9. - 13. oktober i Köln Tyskland: Hal 6.1 - Stand E050 E058.