Spis bedre. Spis bison.

Sundt bisonkød, bæredygtigt opdrættet på græs i Canada. Ingen hormoner, ingen antibiotika - kun rent næringsrigt protein.

Du spurgte os

Hvorfor er bison dyrere end oksekød?

Prisen for bison er lidt højere end oksekød af et par gode grunde.
  • Bison opdrættes ikke i samme massive skala som kvæg og betragtes mere som en specialartikel end en vare.
  • Der er cirka 500,000 bisonhoveder i Nordamerika vs over 100,000,000 kreaturer, derfor har bisonindustrien ikke de samme effektiviteter som kvægindustrien.
  • Vores dyr opdrættes primært på græsgange ved hjælp af genoprettende ranch -metoder
  • Bison tager længere tid at producere; 24-30 måneder ved høst vs 15-18 måneder for oksekød.
  • Bisonkød betragtes mere som en specialartikel, hvor priserne kan sammenlignes med andre premiumproteinprodukter.

Er bisonkød bedre for mig end oksekød?

Bison er et slankere protein end oksekød og kan være et sundere valg, hvis du ønsker at maksimere din ernæringsmæssige fordel og samtidig reducere dit kalorie- eller fedtindtag. Bison er et godt valg til Keto-venlige kostvaner-den har næsten 25% færre kalorier end oksekød og er lavere i total og mættet fedt. Begge er gode kilder til jern, zinkfosfor, niacin, selen og vitamin B6 og B12, selvom bison er højere i jern og Omega 3.

Hvorfor stiger prisen på bisonkød?

Det er rigtigt, at omkostningerne ved at købe mad stiger for os alle. Og ligesom alle andre fødevarevirksomheder stiger omkostningerne ved at producere den mad også - sideløbende med inflation, forarbejdning, emballering, arbejdskraft og forsendelsesomkostninger. Hver forhandler fastsætter dog deres egne priser for vores produkter, som kan variere fra region til region og fra snit til snit. Vores Lean og Extra Lean Ground Bison er de mest økonomiske udskæringer, og forhandlere har ofte vores Premium Bison Steaks, Cubes og Ground på udsalg. Bison ribeye er den mest premium udskæring, vi tilbyder i detailhandlen, og afspejles i prisen.

Hvor kan jeg købe bisonprodukter?

Til gæstfrihedsbranchen, Noble Premium Bison er tilgængelig gennem grossister. For forbrugere, der ønsker at nyde frisk bisonkød derhjemme, kan du købe Noble Premium Bison produkter i hele Canada! Se efter vores Extra Lean Ground Bison hos Costco og vores Bison Steaks, Steak Cubes og Lean Ground ved fersk køddisken hos Sobeys. I det vestlige Canada er alle vores produkter hos Federated Co-op, Calgary Co-op, Safeway, Thrifty Foods og udvalgte IGA-butikker. Se vores Detailbutikker i Canada side for at finde en butik nær dig. Du kan også bestille online fra Det bedste af Calgary Foods hvis du bor i Calgary og omegn.

Din bison vokser op i Canada, hvorfor står der på din emballage 'Produkt fra USA'?

Vores bisoner er 100% canadiske, og det er vi også! Vores bisoner forarbejdes i USA, så på emballagen skal der stå Product of USA, men vores bisoner er opdrættet af canadiske producenter på vores ranches i Canada. Som en del af vores løfte om sikker mad ønskede vi at behandle og pakke vores premium-produkt på den bedst mulige facilitet. Vi valgte en enkelt artsfacilitet i North Dakota af mange grunde:
  • et enkelt artsanlæg eliminerer risikoen for krydskontaminering
  • tæt på vores ranches
  • alle produktionsprocesser i samme anlæg
  • høje dyrevelfærdsstandarder
  • Good Food Safety Initiative (GFSI) og Safe Quality Food (SQF) certificering
  • EU-certificering
Ingen anden facilitet i Nordamerika kan opfylde disse krav. For mere information vedr vores bæredygtige landbrugspraksis, Klik her.

Får din bison antibiotika eller hormoner?

Aldrig. Forordninger og branchestandarder tillader ikke brug af hormoner i bison. Såvel, Noble Premium Bison er græshævet uden brug af antibiotika og færdig i en kort periode på et frit valg af korn. Vores produkter indeholder ingen tilsætningsstoffer, hvilket betyder, at du nyder 100% rent protein.

Hvad mener du med bæredygtig eller regenerativ ranching?

Gennem vores landbrugspraksis arbejder vi på at forbedre jorden og den generelle sundhed i det land, vores bison græsser på. Der er forskellige teknikker, vi bruger, der er i overensstemmelse med bæredygtige landbrugspraksis, såsom begrænsning af jordbearbejdning af jorden, øget plantediversitet, roterende dækafgrøder og begrænsning af brugen af ​​syntetiske input som pesticider og gødning, hvilket kan påvirke jordens sundhed negativt.

Forvaltning af husdyr på samvittighedsfuld vis regenererer jorden og kan have en positiv indvirkning på klimaændringerne. Gennem rotationsgræsning flytter vi strategisk bisonen rundt, så rangeland bliver trimmet og befrugtet af bisonen. Denne strategi fører til øget foderproduktion og jordens frugtbarhed, tørkebestandighed, bedre væskeophobning og opsamling af kulstof fra atmosfæren til jorden.

Et snit ovenover

Håndskåret i samme høje kvalitet hver gang. Sætte Noble Premium Bison i din køddisk og på din menu.

HÆVET I CANADA AF CANADISKE PRODUKTERE

Græshævet på de canadiske prærier, når du køber Noble, du køber kød, der er sundt for dig og godt for planeten.

Hvad vores kunder siger

INGEN HORMONER. INGEN ANTIBIOTIKA. NOGENSINDE. #SPISBEDREATBISON