Bison Curry

Rutevejledning

• I en stor skål marineres Noble Premium Bison Bøfterninger med timian, knuste allehåndebær, universalkrydderier, skotske huer, karrypulver og 2 spsk vegetabilsk olie. Bland godt, dæk derefter med plastfolie og lad det sidde i mindst en time i køleskabet for at opnå det bedste resultat.
• Sæt en stor hollandsk gryde eller tykbundet gryde på medium varme. Tilsæt resten af ​​din olie og karrypulver. Lad dette riste i 2-3 minutter, eller indtil du kan se pulveret skifte fra lys gul til lysebrunt.
• Tilføj din marinerede bison i gryden og svits let på alle sider.
• Skru ned for varmen, dæk med låg og lad koge i 10 minutter.
• Tilsæt dit løg, spidskål, hvidløg og ingefær og rør dette i kødet. Dæk igen og fortsæt med at koge ved svag varme i yderligere 10 minutter
• Tilsæt dit vand og bring det i kog. Læg låg på og lad det simre i 25-30 minutter.
• Tilsæt dine kartofler og gulerødder og rør dem godt i. Dæk derefter til og kog i de sidste 10 minutter, eller indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
• Smag til med salt og peber og server over lune hvide ris.

Flere kokkeopskrifter

• Peppery Bison Brie Burger with Kohlrabi & Apple Slaw - Chef Leandro Vega
• Seventh Fire Burger - Kokken Rich Francis
• Surf n 'Turf Bison Burger - Kok Ben Kelly
• Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
• Grillet bisondressing – Maddie & Kiki
• Varm Bison Steak Salat – Claudio Aprile
• Bison Steak med trøffelfries – Topchefvinder Erica Karbelnik