Grillet Bison Rainbow Salat
Prep Time: 20 minutter | Tilberedningstid: 6-8 minutter | Samlet tid: 26-28 minutter | Serverer: 2
Lavet af: Oprettet af Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
En af vores foretrukne måder at nyde bisonbøf på er oven på en salat! Du vil elske denne regnbuefarvede version lavet med marineret og grillet bisonbøf, glasnudler og for mange grøntsager til at nævne!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Læg bøffen i en glasbeholder med låg. Brug en gaffel og prik det hele. Vend om, og prik over hele den anden side. Bland ingredienserne til marinaden. Hæld marinaden over bøffen, læg låg på og stil den på køl natten over.
- Forvarm din grill til høj varme (ca. 475°-500°F). Grill bøffen ved direkte varme i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil en indre temperatur på din foretrukne færdighed er nået (130-135°F for medium sjælden). Lad bøffen hvile, delvist tildækket, i cirka 10 minutter.
- Kom grøntsagerne, nudlerne og krydderurterne i en skål sammen med nudlerne. Bland alle ingredienserne til dressingen og hæld ovenpå. Bland grundigt.
Flere kokkeopskrifter
- Peppery Bison Brie Burger with Kohlrabi & Apple Slaw - Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kokken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kok Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillet bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salat – Claudio Aprile
- Bison Steak med trøffelfries – Topchefvinder Erica Karbelnik
Ingredienser
225 g (8 oz) indvendig rund bisonbøf
400 g ris vermicelli nudler, kogt efter pakkens anvisning
4-5 mini søde peberfrugter, fint skåret
2 mini agurker, fint julienne
1 kop (240 ml) rødkål, fint skåret
2 gulerødder, fint julienne
1 frisk mango, skrællet og fint skåret
1 lille rødløg, fint skåret
1/2 kop (120 ml) frisk koriander, hakket
Sorte og hvide sesamfrø til pynt
Til marinaden:
Skal og saft af en lime
1 spsk (15 ml) ristet sesamolie
2 fed hvidløg, finhakket
1 spsk (15 ml) fintrevet ingefær
Til dressingen:
1/4 kop (60 ml) tamari
Skal og saft af en lime
1/4 kop (60 ml) riseddike
2 spsk (30 ml) frisk ingefær, fintrevet
2 spsk (30 ml) ahornsirup
2 fed hvidløg, finthakket
1/4 kop (60 ml) ristet sesamolie
1 spsk (15 ml) Sriracha
Tryk for at få rutevejledning
