Bison Smash Cheeseburger Tacos
Prep Time: 15 minutter | Tilberedningstid: 4-6 minutter | Samlet tid: 19-21 minutter | Serverer: 6
Lavet af: Oprettet af Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Smash burger tacos er den største opfindelse siden ... tacos og burgere! Lav dem med Noble Premium Lean eller Extra Lean Ground Bison, og du får fantastiske anmeldelser omkring middagsbordet...garanteret!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Forvarm bageplade til medium høj varme (mellem 425-450°F).
- Brug en skarp kniv til at dele bisonen i 6 lige store portioner. Tag en portion af kødet, og smør det på en tortilla i et tyndt jævnt lag. Brug fingerspidserne til at skubbe kødet fast mod tortillaen, og før det så tæt på kanten af tortillaen som muligt. Smag rigeligt til med salt og peber. Gentag med de resterende portioner bison og tortillas.
- I en lille skål kombineres alle ingredienserne til smash burger saucen og stilles til side.
- Smør grillen let, og læg tortillaen på overfladen med bisonsiden nedad. Brug en burgerpresse eller grillspatel til at presse tortillaen ned. Vend efter 3-4 minutter, når bisonen har fået en flot brun skorpe på den. Så snart du vender den, læg en skive ost på kødet. Fortsæt med at koge i yderligere 1-2 minutter, indtil tortillaen er gyldenbrun.
- Top de smash burger tacos med saucen og dine yndlings burger toppings!
Flere kokkeopskrifter
- Peppery Bison Brie Burger with Kohlrabi & Apple Slaw - Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Kokken Rich Francis
- Surf n 'Turf Bison Burger - Kok Ben Kelly
- Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
- Grillet bisondressing – Maddie & Kiki
- Varm Bison Steak Salat – Claudio Aprile
- Bison Steak med trøffelfries – Topchefvinder Erica Karbelnik
Ingredienser
1 454g pakke Extra Lean Ground Noble Premium Bison
6 mellemstore, bløde tortillas (5.5 tommer runde)
Salt og peber
2 spsk (30 ml) avocadoolie
4 skiver cheddarost
Smash burgersauce:
1/4 kop (60 ml) mayonnaise
2 spsk (30 ml) ketchup
1 tsk (5 ml) hvid eddike
1 spsk (15 ml) sennep
1 spsk (15 ml) relish
1/2 tsk (2.5 ml) løgpulver
1/2 tsk (2.5 ml) sukker
1/2 tsk (2.5 ml) din yndlings BBQ-krydderi
toppings:
Rødløg, finthakket
Pickles, finthakket
Tomat, skåret i skiver
Isbjergsalat, fint skåret
Tryk for at få rutevejledning
