Bison & Butternut Squash Lasagne
Prep Time: 15 minutter | Tilberedningstid: 1 time 15 minutter | Samlet tid: 1 time 30 minutter | Serverer: 4-6
Lavet af: Oprettet af Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Denne Bison & Butternut Squash Lasagne er smuk nok til at underholde! Vi har gjort det endnu mere velsmagende med sød ristet butternut squash og en cremet béchamelsauce. Nyd en overflod af efterårssmag og næring i enhver lækker bid.
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Forvarm ovn eller grill til 425°F.
- Vend butternut squashen med olie og krydderier. Fordel på en bagepapirbeklædt bageplade og steg i 20 minutter. Sæt til side.
- Varm en stor stegepande op over medium høj varme. Tilsæt avocadoolien. Tilsæt bisonen, og lad den brune i 5-6 minutter, før du tilsætter løg, hvidløg og krydderier. Smag til med salt og peber efter smag. Lad blandingen koge i yderligere 4-5 minutter, før du afglaser med whiskyen og tilsætter Worcestershire-sauce, balsamicoeddike og ahornsirup. Fjern fra varmen, og stil til side.
- For at lave béchamel: Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Tilsæt melet, og pisk konstant i 4-6 minutter, til det er let gyldent. Pisk langsomt fløden i. Reducer varmen, tilsæt løgpulveret, smag til med salt og peber og fortsæt med at piske, indtil det er let tyknet – yderligere 2 til 3 minutter.
- For at samle: Læg ingredienserne i en 2.5 liters ildfast fad, og sørg for, at hvert lag har noget af bechamel, lasagneplader, bisonblanding, squash, spinat og ost.
- Reducer varmen til 350°F og bag i en ovngrill (ved indirekte varme) i en time, indtil det øverste lag er gyldenbrunt og boblende. Lad den køle lidt af, inden den skæres i stykker.
Underholdende er nemt
Ingredienser
1 spsk (15 ml) avocadoolie
454 g ekstra mager jord Noble Premium Bison
1 lille rødløg, finthakket
4-5 fed hvidløg, finthakket
1 tsk (5 ml) tørret timian
Salt og peber
2 spsk (30 ml) whisky (valgfrit)
1 tsk (5 ml) Worcestershire sauce
1 tsk (5 ml) balsamicoeddike
1 spsk (15 ml) ahornsirup
375 g lasagne pasta
320 g mozzarella ost
300 g frossen spinat, optøet og pres for at fjerne overskydende vand
Til squashlaget:
1 mellemstor butternut squash, skrællet, frø fjernet og skåret i små tern (ca. 4 kopper)
1 spsk (15 ml) avocadoolie
1 tsk (5 ml) tørret salvie
1/4 tsk (1.25 ml) muskatnød
Salt og peber
Til béchamelsaucen:
1 stang (125 ml) smør
1/2 kop (125 ml) mel
3 kopper (750 ml) Halv og halv creme
1 tsk (5 ml) løgpulver
Salt og peber
Tryk for at få rutevejledning
