Bison & Beer Borscht
Prep Time: 15 minutter | Tilberedningstid: 40-45 minutter | Samlet tid: 55-60 minutter | Serverer: 4-6
Lavet af: Oprettet af Maddie & Kiki, Canadas foretrukne kvindelige grillmestre
Vores bisonborscht er et måltid i sig selv, fuld af smag, farve – og ernæring! Rødbederne passer perfekt sammen med bison, frisk dild og en klat creme fraiche på toppen... lækkert!
Tryk på for ingredienser
Rutevejledning
- Opvarm avocadoolien i en hollandsk ovn ved medium høj varme.
- Tilsæt bison og brun, omrør ofte, i 8-10 minutter. Hvis det klistrer, skru lidt ned for varmen. Smag til med salt, peber, den tørrede oregano og paprika.
- Tilsæt gulerødder, selleri, rødløg, rødbeder, kartofler, hvidløg, og kog i yderligere 5-7 minutter, før du tilsætter øl og grøntsagsbouillon.
- Rør tomatpure og laurbærblade i, dæk til og reducer varmen til lav. Lad det simre i 25-30 minutter, til kartoflerne er gennemstegte.
- Tag af varmen, og tilsæt balsamico og dild.
- Til servering: en klat creme fraiche på toppen og pynt med en kvist frisk dild.
Flere supper og gryderetter!
Ingredienser
1 spsk (15 ml) avocadoolie
1 454 g pakke Extra Lean Noble Premium Bison
1/2 tsk (2.5 ml) tørret oregano
1 spsk (15 ml) paprika
2 gulerødder, finthakket
2 stilke selleri, finthakket
1 / 2 rødløg, finhakket
2-3 rødbeder, revet
1-2 store kartofler, hakkede
3-4 fed hvidløg, finthakket
1 473 ml dåse let øl
2 kopper (500 ml) grøntsagsbouillon
2 spsk (30 ml) tomatpure
2 laurbærblade
Salt og peber
3 spsk (45 ml) hakket dild
1 spsk (15 ml) balsamicoeddike
Til servering: dild, creme fraiche
Tryk for at få rutevejledning
