7 Layer Bison Taco Dip

Rutevejledning

• Forvarm støbejernsgryden over høj varme på grillen eller komfuret i 5-6 minutter.
• Tilsæt olien, og lad det varme op i endnu et minut, før bisonen tilsættes. Kog bisonen, under omrøring af og til, indtil den får en gyldenbrun farve, cirka 10-12 minutter. Tilsæt tacokrydderierne, og rør for at kombinere. Fjern fra varmen. Lad det køle helt af.
• Kombiner cremefraiche og flødeost sammen, og bland grundigt. Bland den grønne peber med jalapeñopeberen.
• Brug en højsidet 8×8” beholder (ideelt set 3 tommer dyb), lag alle ingredienserne sammen. Vi anbefaler følgende rækkefølge for den mest visuelt tiltalende lagdip: flødeostblanding først i bunden, derefter bison, majs, salsa, peberfrugt, sorte oliven, guacamole, grønne løg, ost, koriander.
• Pynt med flere sorte oliven, grønne løg og finthakkede cherrytomater. Dæk til og afkøl indtil servering!

Flere kokkeopskrifter

• Peppery Bison Brie Burger with Kohlrabi & Apple Slaw - Chef Leandro Vega
• Seventh Fire Burger - Kokken Rich Francis
• Surf n 'Turf Bison Burger - Kok Ben Kelly
• Wild Spicin 'Bison Burger - Maddie & Kiki
• Grillet bisondressing – Maddie & Kiki
• Varm Bison Steak Salat – Claudio Aprile
• Bison Steak med trøffelfries – Topchefvinder Erica Karbelnik