Hartige Esdoorn Bizon Wafels
Prep Tijd: 10 minuten | Cook Tijd: 15 minuten | Totale tijd: 25 minuten | Porties: 4
Gemaakt door: Gemaakt door Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Bizonwafels zegt u? Waarom niet! Dit is een kindvriendelijk gerecht dat kan overgaan in een stevig ontbijt voor het hele gezin. Het is hartig, lichtzoet, boordevol eiwitten en wie houdt er nu niet van wafels?! Het ontbijt smaakte nog nooit zo goed - met bizons!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en kook de bizons 3-4 minuten, tot ze bruin beginnen te worden. Gebruik een houten lepel om het los te maken. Breng op smaak met zout en peper. Zet opzij om volledig af te koelen.
- Combineer de droge ingrediënten in een grote kom en meng grondig. Klop de ahornsiroop, het ei, de avocado-olie, de melk en de groene uien erdoor. Voeg het afgekoelde bizonvlees toe en roer om te combineren.
- Verwarm uw wafelijzer voor en spuit royaal in met antiaanbakspray. Schep het mengsel gelijkmatig in het wafelijzer (als je wafelijzer 4 wafels maakt) en sluit de deksel. Als uw wafelijzer een draaiknop heeft, zorg er dan voor dat deze op een hogere stand staat, zodat de wafels gaar worden. Pro-tip: Wafels met toevoegingen koken iets langer dan traditionele wafels. Als de wafels klaar zijn met koken, haal ze dan uit het wafelijzer en serveer ze met boter en nog meer ahornsiroop.
Meer Chef Recepten
- Peppery Bison Brie Burger met Koolrabi & Appelsla – Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Chef-kok Rich Francis
- Surf n' Turf Bison Burger – Chef Ben Kelly
- Wild Spicin' Bison Burger – Maddie & Kiki
- Gegrilde Bison Dressing – Maddie & Kiki
- Warme Bison Steak Salade – Claudio Aprile
- Bison Steak met Truffelfrietjes – Top Chef Winnaar Erica Karbelnik
Ingrediënten
226 gram magere grond Noble Premium Bison
1/2 eetlepel (7.5 ml) avocado-olie
Zout en peper naar smaak
Voor de wafels:
1 1/4 kop (296 ml) bloem voor alle doeleinden
1/2 eetlepel (7.5 ml) bakpoeder
1/2 theelepel (2.5 ml) gedroogde salie
Snufje nootmuskaat
1/2 theelepel (2.5 ml) zout
2 eetlepels (30 ml) ahornsiroop
1 ei
1/4 kop (59 ml) gesmolten boter
1 kop (237 ml) melk
1 bosje groene uien, fijn gesneden
Tik voor een routebeschrijving
