Wild Spicin' Bison Burger
Prep Tijd: 10 minuten | Cook Tijd: 6-8 minuten | Totale tijd: 16-18 minuten
Gemaakt door: MADDIE & KIKI, CANADA'S TOP VROUWELIJKE GRILLMASTERS
Bereiding
Verwarm uw grill voor op 375 – 400 ° F (180 – 205 ° C). Meng ondertussen alle ingrediënten voor de pesto in een keukenmachine. Zet opzij om de burger te bouwen.
Verdeel het vlees in 4 gelijke porties. Vorm met je handen pasteitjes. Kruid royaal aan elke kant met S&P.
Grill de burgers op direct hoog vuur, ongeveer 3-4 minuten per kant; bizons is magerder dan rundvlees, dus niet te gaar! Eenmaal omgedraaid, bedek met kaas en laat iets afkoelen voordat je gaat bouwen.
Om de burgers te maken, smeer je een laag pesto op het onderste broodje. Beleg met de bizonpasteitje, gesneden ui, tomaten en het bovenste broodje met nog een laag pesto. Spies met iets leuks zoals uienringen in bierbeslag of vioolkoppen als je die kunt vinden!
Meer Burger Recepten
Ingrediënten
Voor Knoflook Mosterd Pesto:
½ c (125 ml) knoflookmosterd
1 c (250 ml) basilicum
2/3 c (150 ml) geraspte Parmezaanse kaas
Zest en sap van een citroen
½ c (125 ml) olijfolie
1/3 c (75 ml) walnoten
½ theelepel (2.5 ml) rode chilivlokken
Voor de hamburgers:
2 x 454 g (2 x 16 oz) Noble Premium Bison Extra magere grond
50/50 verhouding roze Himalayazout, gekraakte zwarte peper
Beleg voor hamburgers:
gesneden heirloom tomaten, mozzarella kaas, verse ui, fiddleheads in bierbeslag
