Eet beter. Eet Bizon.

De prijs voor bizons is om een ​​paar goede redenen iets hoger dan voor rundvlees.

• Bizons worden niet op dezelfde massale schaal gekweekt als vee en worden meer als een specialiteit dan als een handelsartikel beschouwd.
• Er zijn ongeveer 500,000 bizons in Noord-Amerika versus meer dan 100,000,000 stuks vee, daarom heeft de bizonindustrie niet dezelfde efficiëntie als de vee-industrie.
• Onze dieren worden voornamelijk in de wei grootgebracht met behulp van herstellende veeteeltpraktijken
• Bison duurt langer om te produceren; 24-30 maanden wanneer geoogst versus 15-18 maanden voor rundvlees.
• Bizonvlees wordt meer als een specialiteit beschouwd, met een prijs die vergelijkbaar is met die van andere hoogwaardige eiwitproducten.

Het is waar dat de kosten van het kopen van voedsel voor ons allemaal stijgen. En net als bij alle andere voedingsbedrijven stijgen ook de productiekosten van dat voedsel - naast inflatie, verwerkings-, verpakkings-, arbeids- en verzendkosten. Elke detailhandelaar bepaalt echter zijn eigen prijzen voor onze producten, die van regio tot regio en van snede tot snede kunnen verschillen. Onze Lean en Extra Lean Ground Bison zijn de meest voordelige producten, en retailers hebben vaak onze Premium Bison Steaks, Cubes en Ground in de aanbieding. De bizon ribeye is de meest premium snit die we in de detailhandel aanbieden en dat zie je terug in de prijs.

Voor de horeca, Noble Premium Bison is verkrijgbaar via groothandel. Voor consumenten die thuis willen genieten van vers bizonvlees, koop je Noble Premium Bison producten in heel Canada! Kijk voor onze Extra Magere Gemalen Bison bij Costco, en onze Bison Steaks, Steak Cubes en Mager Gemalen bij de vers-vleesbalie bij Sobeys. In West-Canada zijn al onze producten verkrijgbaar bij Federated Co-op, Calgary Co-op, Safeway, Thrifty Foods en geselecteerde IGA-winkels. Zie onze Winkels in Canada pagina om een ​​winkel bij jou in de buurt te vinden. U kunt ook online bestellen bij Het beste van Calgary Foods als u in Calgary en omgeving woont.

Onze bizons zijn 100% Canadees en wij ook! Onze bizons worden verwerkt in de VS, dus op de verpakking moet Product of USA staan, maar onze bizons worden grootgebracht door Canadese producenten op onze ranches in Canada. Als onderdeel van onze belofte van veilig voedsel wilden we ons premium product in de best mogelijke faciliteit verwerken en verpakken. We hebben om verschillende redenen gekozen voor een faciliteit voor één soort in North Dakota:

• een faciliteit voor één soort elimineert het risico van kruisbesmetting
• dicht bij onze ranches
• alle productieprocessen in dezelfde faciliteit
• hoge normen voor dierenwelzijn
• Good Food Safety Initiative (GFSI) en Safe Quality Food (SQF) certificering
• EU-certificering

Geen enkele andere vestiging in Noord-Amerika kan aan deze eisen voldoen. Voor meer informatie over onze duurzame veeteeltpraktijken, Klik hier.

Door onze veeteeltpraktijken werken we aan het verbeteren van de bodem en de algehele gezondheid van het land waarop onze bizons grazen. Er zijn verschillende technieken die we gebruiken die consistent zijn met duurzame landbouwpraktijken, zoals het beperken van grondbewerking, het vergroten van de plantendiversiteit, het roteren van bodembedekkers en het beperken van het gebruik van synthetische inputs zoals pesticiden en meststoffen, die een negatieve invloed kunnen hebben op de bodemgezondheid.

Door op een gewetensvolle manier vee te beheren, regenereert het land en kan het een positieve invloed hebben op de klimaatverandering. Door middel van roterende begrazing verplaatsen we de bizons strategisch zodat de weidegrond wordt gemaaid en bemest door de bizon. Deze strategie leidt tot een verhoogde ruwvoederproductie en bodemvruchtbaarheid, weerstand tegen droogte, betere waterretentie en de opslag van koolstof uit de atmosfeer in de bodem.