Bison Smash Cheeseburger Taco's
Prep Tijd: 15 minuten | Cook Tijd: 4-6 minuten | Totale tijd: 19-21 minuten | Porties: 6
Gemaakt door: Gemaakt door Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Smash burger-taco's zijn de grootste uitvinding sinds ... taco's en hamburgers! Maak ze mee Noble Premium Lean of Extra Lean Ground Bison en u krijgt lovende recensies rond de eettafel...gegarandeerd!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Verwarm de bakplaat voor op middelhoog vuur (tussen 425-450°F).
- Gebruik een scherp mes om de bizons in 6 gelijke porties te verdelen. Neem een deel van het vlees en smeer dit in een dunne, gelijkmatige laag op een tortilla. Duw het vlees met je vingertoppen stevig tegen de tortilla en breng het zo dicht mogelijk bij de rand van de tortilla. Kruid rijkelijk met peper en zout. Herhaal met de resterende porties bizons en tortilla's.
- Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de smash burgersaus en zet apart.
- Vet de bakplaat licht in en plaats de tortilla op het oppervlak, met de bizonzijde naar beneden. Gebruik een burgerpers of bakspatel om de tortilla naar beneden te drukken. Draai ze na 3-4 minuten om, zodra de bizons een mooie bruine korst hebben gekregen. Leg zodra je hem omdraait een plakje kaas op het vlees. Blijf nog 1-2 minuten koken tot de tortilla goudbruin is.
- Top de smash burger taco's met de saus en je favoriete burger toppings!
Meer Chef Recepten
- Peppery Bison Brie Burger met Koolrabi & Appelsla – Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Chef-kok Rich Francis
- Surf n' Turf Bison Burger – Chef Ben Kelly
- Wild Spicin' Bison Burger – Maddie & Kiki
- Gegrilde Bison Dressing – Maddie & Kiki
- Warme Bison Steak Salade – Claudio Aprile
- Bison Steak met Truffelfrietjes – Top Chef Winnaar Erica Karbelnik
Ingrediënten
1 pakket van 454 g extra magere grond Noble Premium Bison
6 medium, zachte tortilla's (5.5 cm rond)
Zout en peper naar smaak
2 el (30 ml) avocado-olie
4 plakjes cheddar kaas
Smash Burgersaus:
1/4 kop (60 ml) mayonaise
2 eetlepels (30 ml) ketchup
1 theelepel (5 ml) witte azijn
1 eetlepel (15 ml) mosterd
1 eetlepel (15 ml) saus
1/2 theelepel (2.5 ml) uienpoeder
1/2 theelepel (2.5 ml) suiker
1/2 theelepel (2.5 ml) je favoriete BBQ-kruiden
toppings:
Rode ui, fijngesnipperd
Augurken, fijngehakt
Tomaat, in plakjes
IJsbergsla, fijngesneden
Tik voor een routebeschrijving
