Armeense bizonpizza
Prep Tijd: 10 minuten | Cook Tijd: 20-25 minuten | Totale tijd: 30-35 minuten | Porties: 6-8
Gemaakt door: Gemaakt door Maddie & Kiki, Canada's favoriete vrouwelijke grillmasters
Dit is de beste bizonpizza die je ooit zult maken - en zo gemakkelijk! Armeense pizza, of Lehmeyun, betekent 'vlees met deeg' en deze smakelijke versie is nog lekkerder met onze magere gemalen bizons. Probeer het - u zult er dol op zijn!
Tik voor ingrediënten Ingredient
Bereiding
- Verwarm je grill (of oven) voor op 400 °C. Als u uw grill gebruikt, stel de grill dan in voor indirect koken.
- Meng in een kom de bizons met de paprika's, knoflook, uien, kruiden, zongedroogde tomaten, specerijen, ei en breng op smaak met zout en peper. Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties.
- Verdeel elke portie van het bizonmengsel over het oppervlak van elk van de pitabroodjes en zorg ervoor dat het bizonmengsel in een dunne, gelijkmatige laag wordt verspreid. Breng het mengsel zo dicht mogelijk bij de randen van de pita.
- Leg de pitabroodjes op de koele kant van de grill (zonder de hitte er direct onder), of op een bakplaat als je de oven gebruikt. Grill (of bak) gedurende 20-25 minuten, tot de bovenkant lichtbruin is en de pita krokant is.
- Serveren: Knijp er een beetje citroen over uit en nog wat gehakte peterselie.
Meer Chef Recepten
- Peppery Bison Brie Burger met Koolrabi & Appelsla – Chef Leandro Vega
- Seventh Fire Burger - Chef-kok Rich Francis
- Surf n' Turf Bison Burger – Chef Ben Kelly
- Wild Spicin' Bison Burger – Maddie & Kiki
- Gegrilde Bison Dressing – Maddie & Kiki
- Warme Bison Steak Salade – Claudio Aprile
- Bison Steak met Truffelfrietjes – Top Chef Winnaar Erica Karbelnik
Ingrediënten
226g (8oz) Noble Premium Bison Magere of extra magere grond
4 volkoren of witte pitabroodjes
1/2 groene paprika, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kleine ui, fijngehakt
2 eetlepels (30 ml) verse muntblaadjes, fijngehakt
2 eetlepels (30 ml) verse peterselie, fijngehakt
1/4 kop (57 g) zongedroogde tomaten, fijngehakt
1 theelepel (5 ml) gemalen komijn
1 tl (5 ml) gerookte paprika
1/2 theelepel (2.5 ml) rode chilivlokken
1 ei
Zout en peper naar smaak
Citroenpartjes en peterselie, voor garnering
Tik voor een routebeschrijving
